茶 语 赌书消得 泼茶香 紫砂壶,泡茶神器 泡茶也相对简单易学 日常待友再合适不过了 不像功夫茶那么讲究 操作起来需要一定的功夫 日常紫砂壶泡茶步骤 给位看官,包学包会 日常紫砂壶泡茶步骤 第一步:温壶温杯 泡茶前,先将紫砂壶内外和茶杯都用开水烫一遍,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。 第二步:装茶 选定茶叶,用茶抄或者茶匙等将茶叶投入壶中,茶叶量根据你喝茶的浓度来决定。避免手抓茶叶入壶。 第三步:润茶 将开水注入茶壶中,马上又把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,短时间快速润茶,也就是大家常说的洗茶,主要是净茶、温茶发香。 不过并不是所有的茶都需要“洗茶”,实验表明短时间冲淋对细嫩的红、绿茶的品质表现没有帮助,对于乌龙茶、黑茶、紧压茶、老茶等茶叶,可起到“润茶”的作用。 第四步:泡茶 使用适宜温度的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜,浸泡60秒,即可饮用。 第五步:浇壶 紫砂壶盖上盖子后,可以往壶身上浇开水,使壶内外温度一致,有利于发茶香,也有助于养壶。不过喝茶以节俭为美德,从节水的角度考虑,这一步并非必需,看个人喜好。 第六步:洁壶 享受完清茶福后,要进行壶的洁净工作,用茶经擦拭浇了热水的壶,最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝下自然风干。 泡茶的艺术,就在你双手一起一落之间,喝茶的美妙只有喝的人知道。 不如给家人/朋友来泡上一壶茶,共享人生之趣。
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