开封人的性格是什么样的？

性格：天子脚下我本贵胄

是什么造就了开封人的性格？是水土，豫东平原大道直行，黄河给了我们热烈的性格，是历史，天子脚下我本贵胄，是街头，老城市民接受的是街头教育，是文化，除了街头江湖，老城市保留了尊师重教的传统。

民风：胸无大志，安于小成

狭义，仗义，人物（开封话），帮人忙不为钱；热情，慷慨大方；规矩，认道理，有底线；聪明，善于学习；江湖，老道，街头教育练就捕快身手，世事洞明，人情练达，混横明强；好逸，爱享受，没有名利之外的追求，胸无大志，安于小成。

市井：普通人的满足感

从北宋开始，开封人由两部分构成，一是围绕统治阶级的士大夫、知识分子。二是围绕着官僚阶层、士大夫阶层，为其提供服务的普通市民。后者是城市的大部分，是清明上河图中的普通人。

老城市都有浓厚的市井风情，四合院、胡同、小街、老建筑，使老城市变得相同，我在北京身上看到开封，在西安身上看到开封。

早市、鸟市、花市、狗市、夜市、鬼市（专卖古旧物的市场），这是市井，早上吃杠油条喝胡辣汤，喝羊肉汤，晚上喝酒聊天洗澡，这是开封人的生活。

十年前，每个周末，我骑车在开封大街小巷穿行，内心欢喜，看着两边熟悉的建筑，心里有种满足感，这是开封人的市井心态吧。

享乐精神：特色的地摊和澡堂文化

晚上找个小酒馆、地摊，或在街上摆个桌，买仨小菜，当街喝开，当街论天下，舒坦快活。开封人喜欢吃地摊，所以地摊多，喜欢泡澡，所以澡堂多。

有女生说在开封挣钱少不够养家，那要看你打算过什么样的生活，每天去小资餐厅未必是中产，有些享乐未必花很多钱，比如看书、写作、听讲座、跑步。

文化传承：大量的记录者

官府办了菊花文化节、清明文化节、大宋上元灯会、大宋花朝节、端午诗会、收藏论坛。民间，有人在记录、还原开封的某个断面。

不忍远去成绝响，王少华老师写出了《百年祥符》《宣和画院》《门神门神扛大刀》《寺门》和明年将问世的《宋门》，张一弓先生写出了《远去的驿站》，赵中森老师写出了《宋朝暖水瓶》，刘海永老师写出了《一座城的民国记忆》，罗锐老师写出了《浴》，李开周老师写出了多个专栏的宋朝故事。

河南大学有一些优秀的学者，程民生、王发曾、王立群、耿明斋、常萍、郭奇、谷小龙等等。市图书馆定期邀请开封文化人讲座，王少华、蠢疯、张晓林等老师曾来授艺传道。

古老手艺：骨子里的非物质文化情节

盘鼓、豫剧、鼓子曲、高台曲、坠子书、书法、国画、木版年画、灯笼、菊花、雕塑、开封吆喝。

开封众多民间手艺人在传承古老手艺，延续非物质文化遗产。

好吃的饮食：不自觉的美食家

开封回民多，回民擅长烹饪，所以有了众多开封小吃，羊肉汤、牛肉汤、烩面、烩馍、拉面、羊肉串、炒凉粉、羊肉炕馍、桶子鸡、酱牛肉、五香花生，羊肉汤锅遍布城市各个角落，许多地摊、小饭馆味道上乘，许多开封男人的厨艺一流。

开封老城：历史的大观园

开封是世界上唯一中轴线从未变动的城市。

大梁门、大南门、小南门、宋门、曹门之内，是开封老城，大梁门以西，金明大道以西是开封新城。

开封老城大部分是胡同，老城就是一个胡同世界。开封最值得看的是胡同，是街巷，最代表开封。

开封的胡同，名字都好听，都有讲究，有的以传说命名，有的以遗迹命名，有的以建制命名，有的以用途命名，《东京梦华录》《如梦录》里的许多街道保留至今。

城内有近几十年建的建筑，有百年前的建筑，有千年前的建筑，有新兴城市不常见的老宅院、老门楼、老胡同、教堂寺庙，西门大街基督教堂、理事厅街天主教堂、清真寺、普济寺、救苦庙……各种建筑汇集在一个城市。

开封的精华在鼓楼一带，鼓楼广场、寺后街、书店街、中山路北段、东西大街、御街、自由路，这片区域最能代表开封，是开封的黄金地带。

老城下埋着六座城，开封被天灾人祸毁灭过多次，毁灭一次，再造一次，人没了，再来人，重建家园变成了一种信仰，每一次毁灭，重造，就像一次变形，是无数不知名重建家园的人让它有了4100多年建城史，有了后来的京城和省城。

卷土重来未可知

我是后京城的子民，没有和王安石、苏轼讨教过学问人生，日暮酒醒人已远，满天风雨下西楼，开封如今只是一个小城市，但互联网拉平了城市之间的壕沟，江东子弟多才俊，卷土重来未可知。

历史、文化和名城是开封的财富，当有一天，它如同京都和奈良一样干净、整洁、精致，古典中有时尚，宜居宜业，老城处处皆风景；市民不断接受新事物，城市生态丰富、多元、包容，百花齐放，万紫千红，80、90后成为文化产业项目CEO和消费主力，外国人来开封做生意，在七盛角、龙亭湖边弹吉他，唱各国民谣，那将千回大宋，东京梦华，重现黄金时代。

如同北宋时候勾栏瓦肆的街头,如同明朝时候满城风景的桥头。希望有天，开封民间出现各种善于技、精于艺的平民，把一件事努力认真地做十年，拿出各种产品，冲击人们惯常、狭隘的人生观，探寻文明创造的各种可能，把好手艺人的精神重现。