besunnyaR / 煎饼手抓饼鸡... / 西安的蛋菜夹馍小吃用的什么酱?

分享

   

西安的蛋菜夹馍小吃用的什么酱?

2018-03-26  besunnyaR

陕西的蛋菜夹确实很好吃又能管饱,做法也很简单,用饦饦馍夹着各类配料做成的,题主一下就问到点子上了,蛋菜夹馍的灵魂就是酱,这种酱市场上是没有卖的,都是自制的,既是酱,又是配菜,口感非常丰富。


这个给你一个简单的夹馍酱的制作工艺,味道特别好,因为利用了老干妈酱原因,制作也简单快速,适合家庭使用

1、葱姜蒜切沫备用!黄豆煮熟,花生米炒熟,切碎。

2、榨菜100g左右切碎丁!

3、锅内倒油适量,(五成热)热后倒入葱姜蒜,接着倒入榨菜丁,火腿丁、黄豆渣,花生沫!翻炒一会儿。炒香后加凉开水适量,加入豆腐乳一瓶,用锅铲磨碎,至融化!

4、加入老干妈一瓶,充分搅拌均匀,喜欢吃辣的人可以再加入一些油泼辣子,根据口味放盐!熬至沸腾一会。

5. 凉了,装入消毒后的玻璃瓶中!放冰箱里保存,什么时候吃什么时候拿出来,味道非常的赞。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>