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中国有南北之分，因此，南方和北方的饮食文化风俗习惯等方面都有种种的不同，说起这些我觉得南方和北方相比，最大的区别就是南方的气候和北方的气候的差别，除此之外，气候会影响风水，土壤等，因此我觉得南北方的饮食差异也是十分大的，而是差异的体现就是南方人喜欢吃白白的大米饭，而作为北方人的我喜欢吃面。  所以身为北方人的我十分有发言权，说起面食品种，可是很多的。不仅有软面硬面也有粗面细面还有宽面窄面等等面，今天我就来介绍了几种我认为比较好吃的面，希望大家能够欣赏欣赏，有时间去我们北方吃面哦。  这第一种面就是烩面，听名字就觉得它是由很多种类组成的。的确如此，绘面的主要内容是面，可是除了之外，他还有菜豆腐，面条以及肉木耳之类的东西，所以比起一般的面条，它可是味道十足营养丰富，而且不但如此，它的营养也是十分的齐全，因此如果你来北方的话，一定要尝尝这种烩面，保准让你大饱口福。  而这第二种面我就来讲讲我们陕西的面，那就是油泼面。作为地道的陕西人，我最爱吃的就是油泼面了，它虽然没有烩面的种类多，可是它的制作方法却是十分的复杂。首先将面条搓成细细的长条，其次加入水中煮熟之后放上辣子面，然后用勺子勺上一勺滚烫烫的油，再加上葱蒜以及香油味精还有等等东西之后，浇上一勺热油碗。这样子油泼面就做好了，这样一个看着香吃起来棒的面，怎么能不让人爱呢。  而这第三种面是武汉的热干面。而我们学校的热干面可是十分的好吃，不过热干面也是很辣的，它是南方北方的人都有吃过的，主要看你是什么口味的人然后在给你调辣度，如果你有时间去武汉逛的话，一定要吃吃热干面啊。  而这最后一种面就是山西的刀削面，刀削面光听名字就知道了它的主要特点就是用刀把面削好制作而成的，这种面吃出来很有口感，劲道的很适合大家品尝。 我们学校的刀削面制作也是十分的好，他不但给你做出来，也会加上一些包菜以及豆芽肉卤蛋等之类的东西，所以这样一碗十分丰富的面，不但可以填饱我们的肚子也会让我们有充足的味觉体验，因此如果你有时间的话，一定要来我们学校尝尝呀。 |
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