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贝加尔湖位于俄罗斯东西伯利亚南部，是世界第一深湖。 李健的一首《贝加尔湖》唱的让人心动，冬季的贝加尔湖更美的像是童话里的世界。 该湖是俄罗斯的重要渔场，在贝加尔湖畔，吃着烤鱼，配着伏特加，仿佛置身于仙境。 贝加尔湖有约50种鱼类。重要的鱼类有：杜文鱼、大马哈鱼、茴鱼和白鱼。 俄罗斯人吃烤鱼绝对是简单粗暴的，同时也是最鲜美的。就地取材，点火烤鱼。不会加多余的调料。保证鱼的鲜嫩。 贝加尔湖烤鱼，在配点土豆泥，就是最好的下酒菜。 当然了，还有鲜美的鱼汤。俄罗斯的鱼汤不放油，用土豆洋葱和彩椒作配料，用胡椒粒和香叶作为鱼汤的调料，做出来的鱼汤鲜美至极。这样的贝加尔湖，一生不来一次都会后悔。 |
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