减肥?不存在的! 都知道我们大福州美食三千 不过今天潮妹只取一瓢饮 搜刮一些 面馆 以供大家吃喝 除了一些福州本土面馆 更多的是来自全国各地却在此扎根的馆子 下面就跟着潮妹一起 打起手鼓嗦起粉~ 福州的捞化其实已经是一种文化了 没有一个所谓正宗地道的吃法 想吃什么往里加就是了 但这家捞化现点现做,上菜快 内脏处理得非常干净 吃起来还会有一种油脂香味 入口爽滑,性价比高 汤头浓厚,鲜味十足 是用福州特有的虾露加味精跟配料原汤做的汤 加点胡椒粉和醋,十分完美 粉干细细的,自己挑选食材煮搭配起来 加点特制的甜辣酱,堪称一绝 ❏地址:庆城路13号(井大路口) ❏人均:15元 滑粉也是超有福州特色 这家的瘦肉滑粉的份量很足 简直是业界良心,汤头咸淡适中 但是做为招牌菜总是要等位 海蛎饼的馅料也是一级赞 蛏子、八爪鱼等新鲜又甘甜 唯一的缺点:位置稍偏 (图源:佳佳lion) ❏地址:福清市宏路街道西环路北侧4-6号店 ❏人均:20元 普通的装修,店面也不大 却是扫地僧般的存在 价格不贵,加牛肉的水粉/面一碗十块 (图源:采菊东篱下依然见男神) 口味淡的人可能会觉得偏咸了一些 搭配他家的清汤来吃还是很不错 汤底自己独门配方熬制出来 还加了枸杞和药材 没错,这就是养生党的福音! ❏地址:鼓山镇前屿村长春路146号 ❏人均:10元 吃惯了福州的清淡养生口味 也可以尝试来自南方其他城市的重口味系列 十块钱一碗的牛肉粉哪里找!!! 而且还是海量!!! 贴心的老板调和了福州的口味 怕大家觉得很辣 也可以自己选择汤里加什么配料 炸黄豆特别好吃,脆脆酥酥的 ❏地址:施埔后路152号 ❏人均:10元 这家老板维持了湖南人的重口味 汤头很鲜但是偏辣 牛肉煮得超入味 粉的口感又够弹牙 如果点的是干拌面也不会觉得干 同样10块钱一碗 吃不了亏,上不了当 却能体验这碗大学城杠把子牛肉面的美妙 ❏地址:上街镇新师大马保村协和学院学生街2号店面 ❏价格:牛肉 10元/碗 牛杂面里的配料约等于满汉全席了 超级丰富,有豆泡、香菇、萝卜、海带等 牛肉适量且超级入味 牛杂、萝卜炖了很长时间 吸满了美味的汤汁 推荐搭配:牛杂+豆泡+海带+香菇+萝卜 一口咬下去,美滋滋~ ❏地址:达明路周麻婆旁边 ❏人均:25元 也是一家有操守有坚持的面馆 面条和抄手做的出神入化 但绝对不做饭 怕辣的福州人可以吃清汤抄手 不怕辣的福州人 牛肉面、肥肠小面、豌杂面了解一下 这个辣度,真的很重庆 ❏地址:鼓楼区井大路157号都市丽景大厦一层01店面 ❏人均:19元 福州人虽然不能理解重庆人拿酸辣粉当早餐 但它的味道真的让人欲罢不能 酸辣粉以红薯为原料 口感Q弹,味道很是丰富 酸辣粉相对软烂,没有咬不断的感觉 口味酸爽适当,味道均衡 亮红色的汤底微麻鲜香油而不腻 也可以依自己喜好加入肥肠鸭胗等配 一碗下去爽口开胃 ❏地址:西洪路64-1-2号(湖头街公交车站附近) ❏人均:16元 可算是福州一枚“网红”了 螺蛳粉极具特色的酸笋和酸豆角 喜欢的人真是离不了这口酸爽 汤底吃起来酸爽劲辣,米粉Q弹有嚼劲 再配上独有的油炸豆皮、酸豆角 萝ト干、鲜嫩青菜等等加料 味道自然十分丰富 除了基础款的粉面 还可以自己添加肉菜 推荐外头酥脆内里咸香的爽口肉 或者加根香肠浸泡在汤中等它入味 香肠又是另一番风味 ❏地址:振武路20号(文锦佳园三号楼) ❏人均:18元 要是南方的重口味也吃腻了 没关系!!! 还有北方浓郁酱香口味的面馆等你去打卡~ 这家作为老店味道好,生意旺 惹得旁边不少店家自行加戏跟风号称老店 但这家真的才是头把交椅! 招牌刀削面有红烧和砂锅两种做法 遵循传统做法,人工用力摔打处理面团 做出来的面条滑嫩且有嚼劲 汤头浓郁,再来点辣椒 每一口吃到的都是满足 ❏地址:长乐北路公交车站背后 ❏人均:10元 它家的油泼面好吃到爆 面条色泽明亮 一勺滚烫的热油浇在辣椒上面 滋滋作响,香气扑鼻 再加上酱油和醋配制的调味料 又鲜香又爽口 不能说了,再说下去 今天晚上的减肥大计又要泡汤了 ❏地址:八一七路166号 ❏人均:18元 北方的面食来到南方难免有些不接地气 但这家炸酱面难得的能符合大众口味 份量很足,酱味浓郁 配料的黄瓜丝新鲜爽口 搭配一份排骨玉米汤炖罐 温暖又治愈,很有冬天的感觉 这家的面条宽窄适中,劲道有嚼劲 最重要酱是用大块肉粒炒出的酱 粘稠且香,稍微使点劲就能完全拌开 面香和着肉香,口水又流下来了 ❏地址:鼓楼区福新路10-4号 ❏人均:18元 个人认为这里有福州最好的韩式冷面 不接受任何反驳 不过据其他网友的说法 他们家石锅拌饭等等也是相当招牌了 精心熬制的汤底,冷面Q弹有劲 配上黄瓜丝、牛肉和鸡蛋 搅一搅,再拌一拌 夏天吃起来简直不要太爽哦 ❏地址:鼓楼东街口卫前街113-115号贤南商厦一楼 ❏人均:20元 说了这么多 有没有哪一家打动到你 不管是传统清淡福州口味 还是刺激麻辣的湖南重庆口味 或者酱香浓郁的北方口味 大福州包罗万象 现在!下班!去吃! -文章来源:网络- |
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