凉拌折耳根，脆嫩爽口，越嚼越香~

折耳根又叫鱼腥草，药食同源，即可做食物又能做药材，脆嫩爽口，越嚼越香~~~

凉拌折耳根 | by 粒粒糖777

原料：

折耳根300克、生抽2勺、花椒面1/2匙、油辣子1勺、葵花油适量、芝麻油一勺、白糖1勺

1. 野折耳根。

2. 取叶径部分，用水冲洗。

3. 有部分根须泥土需洗净。

4. 去掉根须泥土。

5. 放入一个稍大的碗里。

6. 加入食盐味精。

7. 加入花椒面。

8. 加入油辣子。

9. 加入一勺香油。

10. 加入一勺醋和生抽。

11. 加入一勺葵花油。

12. 加入一勺芝麻油。

13. 装盘，酸辣爽口，一口一新鲜，爱吃这味道的就会知道多美味。

小窍门：

1、老叶需去掉，洗的时候一根根的清洗不要揉搓。

2、根部须根去除干净。

3、根据个人口味增减调料。