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提到吃，中国人最感兴趣，有些人直言没有中国人不敢吃的。曾几何时，还就真有这么一种鱼，连中国吃货都难以招架，那就是清道夫鱼，这种鱼原产巴西和委内瑞拉，几乎什么东西都吃，被称为垃圾鱼，因为在中国属于外来入侵物种，一度泛滥让人头痛。一开始为什么没人吃这种鱼?因为这种鱼肉质比较粗糙，而且肉非常少，味道很重，所以几乎没人吃，被网友称为世界最难吃的鱼
就是这样一种难吃的鱼也逃不过中国吃货的嘴，云南人率先发现了清道夫鱼的吃法，成功保住了中国吃货的地位。据说这种鱼在云南很受欢迎，大家都非常喜欢吃，尤其是西红柿爆炒清道夫鱼，味道是一绝，云南人一绝吃上瘾了，河里的大鱼都被吃的差不多了。有些人开始养殖清道夫鱼拿来吃了。云南吃货这次保住了中国吃货的颜面，差点就地位不保了
因为清道夫鱼骨头比较多，肉太少了，大家一般都是支持鱼身体，鱼头都不吃的，几乎没什么肉。既然没肉吃，那就拿来炖着吃，直接做成汤，熬成骨头汤也是不错的。于是有人想出了清炖清道夫鱼的做法，喜欢清淡口味的可以选择这种做法。
还有一种吃法就是把它放到烧烤摊，中国吃货什么都敢拿来烤，把清道夫鱼放在无烟煤上烤一下，撒上一些调料佐味，味道应该不错吧。反正烧烤吃的就是一个味道，吃的就是一种乐趣，有肉没肉无所谓。不仅中国吃货找到了清道夫鱼的吃法，就连越南人也开始吃清道夫鱼了，据说也是花样百出。照这样下去，外来入侵物种也是白搭了，只能说他来错地方了，到了我大中华的土地上，什么东西都逃不过中国吃货的嘴。
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