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明人洪应明的《菜根谭》有云：“饮酒莫教成酩酊，看花慎勿至离披。” 意即：赏花的最佳时刻是含苞待放之时，绽放的花朵，美则美矣，但一览无余，终归少了些回味。而喝酒则是微醺时的感觉最佳。过度则易忘形，凡事只达七八分处才有佳趣产生。若酒止小醉，花看半开，似远还近，则前瞻大有希望，后顾也没断绝生机。 清代赵翼对此有评价说：“随手写来，不使一典，不着一字，而情味悠然，低徊不尽。”这清浅入画的意境，只是读着，已觉诗韵悠然，让人浅浅的，醉了；梁实秋在《饮酒》一文中说，《菜根谭》所谓“花看半开，酒饮小醉”的趣味，是最令人低徊的境界。低徊，意即流连，无尽的回味，此中境界，如同闲人饮茶，须得在竹屋蓬窗下，须得心境澄明，细细品味，方能品出平淡里的好。 酒多伤身，花开即谢，人生的风景也是如此。“花未全开月未圆”永远是人间极景呀。“得意时莫忘回头，着手处当留余步，”此所谓：“知足常乐，终身不辱；知止常止，终身不耻”。知时、知难、知命、知退、知足，才会无所烦忧。 已故南京大学中文系教授许永璋，昔年讲杜甫诗选，谓饮酒具三境界，取《庄子》篇名，一曰养生主，谓少饮足以养生；二曰逍遥游，谓小醉而神王；三曰齐物论，则酩酊而是非皆遣，物我皆忘。其中，第二境所强调的就是“半酣”、“小醉”，到宋明时，世人饮酒观所发生的变化，享受酒乐而又避免酒后失态。“美酒饮教小醉后，好花看到半开时”，“酒放半醺帘半卷，此情无使外人知”，“融怡如再少，和煦似初春”，写的就是酒饮半酣的美妙。正所谓：喝酒唯小醉，人生欢乐多。 小醉之美，美在自在，美在放松。小醉之下，半是清醒，半是迷糊，似醉非醉，心情怡然。没有真醉后的失态，却有飘然若仙的舒畅。 半开之美，最是宜人、最能感受当下愉悦的心情。在繁忙的生活中，偷得浮生半日闲。片刻的闲适时光，赏花，逗鸟，弄猫，戏狗，品茶……人生无完满，但生命的每一刻都有其乐趣所在。不劳于身，不累于心，慢下脚步，发现生活的趣与妙，于细微处见生活。或是忙里偷闲的小酌小醉，或感对故园、对故人的相思之情，都是一份乐生旷达的自在情怀。拿起一杯法国大黑羊葡萄酒，虽不比普通酒那样易达到微醺的状态，却有它独特的风味，清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，葡萄的香... 有个法国男人，娶了个美丽的妻子。 男人是聪明人，他知道自己的美妻不像珠玉宝石，可以随他的意思藏着掖着。于是，他对于妻子持有一种在她还是他未婚妻时的追求的心态。既亲近又隔着一些距离，空间却就此产生了，还是一个弹性的空间。 他给了她空间，给了自己经营婚姻的用心。 这种情形持续了很多年，女人到了五十岁的时候，仍然有令人侧目的风韵，男人也毫不逊色，比年轻时更加风度翩翩，两人的感情则一直保鲜不败。 最美的生活莫过于，一半清醒于当下，一半交付于美梦。花看半开，酒至小醉。喝一次法国大黑羊，在进退之间，凝眸或者转身，那种美丽，细细回味，都能感受到一丝小醉时的飘然美好，就像歌里唱的，“没有喝过的人不会懂。”这时候也会觉得世界变得美妙可爱起来，像一块方糖，化在了周围的空气里。 |
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