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在这里，我不光想谈谈饮食中哪些因素会让血糖更爆表，更会谈谈哪些因素会加速／加重并发症的发生。 饮食中不利于糖尿病患者的因素： （1） 能量摄入过多 经常在外就餐、应酬比较多；这些都会使您不知不觉摄入过多的能量。 短期：餐后血糖很高、居高不下。 长期：导致肥胖的发生、胰岛素抵抗、心血管相关疾病的发生等。 （2） 饮食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例不合理： ＊ 碳水化合物过多：对血糖影响肯定比较大，可能会造成营养不良。 ＊ 碳水化合物过少： 由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良（抵抗力差、没有精神、头发枯黄等），甚至产生饥饿性酮症。 控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。 （3） 精制糖摄入过多 含有精制糖的食物有：甜点、饮料、糖果等。 短期：摄入过多，餐后血糖肯定升的很快而且很高。 长期：容易导致肥胖、龋齿、胰岛素抵抗等。 （4） 摄入过多非营养性甜味剂：乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜、纽甜、食用糖精和三氯蔗糖等。 有研究发现，非营养性甜味剂会增加肥胖症、糖尿病、心血管代谢性疾病等疾病的患病风险、抑郁病的发病率以及慢性病患者的死亡率。但是偶尔吃，还是没事的。 （5）反式脂肪酸摄入过量 反式脂肪酸：存在于牛奶、奶油、人造黄油、人造奶油、蛋糕、饼干、油炸食品、乳酪产品、花生酱、沙拉酱、方便面等。 反式脂肪酸：可升高低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而增加冠心病的风险；人造脂肪中反式脂肪酸可诱发肿瘤、2型糖尿病等。 建议每天控制在2.2克以内，当然越少越好。 （5） 过量饮酒 过量饮酒：前期容易低血糖，后期容易造成血糖偏高。 前期低血糖的原因： 酒精本身能增加低血糖的危险性。因为当人体的肝脏在分解酒精时就不能产生葡萄糖了。所以喝酒会阻碍正常人血糖降低时的保护机制。而且醉酒症状会掩盖低血糖症状，造成危险。 后期容易血糖升高的原因： 肝糖原迟早要释放入血，供身体利用，所以后面血糖还是会升高。持续过量饮酒，会降低胰岛素抵抗力，导致血糖水平升高。 所以，建议糖友要健康饮食，尽量避免不健康的生活方式。 有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。 以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供 |
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