 番茄烧茄子，做法：1、茄子洗净掰成块2、西红柿也切成块3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅即可。  番茄菜花，做法：1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘撒上香葱即可。  番茄炒豆腐，做法：1、取适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释，将豆腐切块，番茄切块2、把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可。  西红柿牛肉汤，做法：1、牛肉洗净，再用热水冲干净2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟4、最后加盐调味即可。  番茄炒土豆片，做法：1、土豆去皮切薄片放入清水中浸泡2、番茄洗净切块3、大蒜切片，香菜洗净切成段4、锅中倒油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至透明色5、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀6、关火后放入香菜段和大蒜片翻炒几下即可。  西红柿鸡蛋汤，做法：1、西红柿放入沸水中煮20秒关火2、将西红柿捞出剥去外面的薄皮2、将去皮后的西红柿切成小块3、炒锅倒油，倒入切块的番茄炒几分钟后加入水4、煮沸后加入打入鸡蛋花，煮沸调入调料即可。 |
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