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《一家店》这个栏目，我们酝酿了很久。 在周末，寻一家有特色的美铺，窝在沙发里，听听轻音乐，消磨几天工作来的疲惫和烦心，正是都市白领所想往的。 所以，我们决定做。 我们走街串巷，遍访市井小店，今天推出的这家店，希望能给你带去一份惊喜。 本栏目接受推荐和自荐，不管涉及餐饮、民宿、健身、服饰、娱乐等等，都是我们所考虑的范畴。 我们不收费，但你的店必须要有格调有故事：我们不求装修豪奢，只求朴实自然；我们不求哗众取宠，只求让人耳目一新。 推荐或自荐店铺，必须介绍清楚贵店的特色，附上照片自然是更好。邮箱：44138989@qq.com，或直接与温都官微小编联系。 “你知道紫竹素斋生活馆在哪吗？” 斗智斗勇战蛇精，你能过几关
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 “不知道呢。” “在黎明西路上啊。” “诶？也算闹市地段啊，没怎么听过这家店。” 对的，紫竹素斋生活馆开在车来车往的黎明西路上，知道的人却不算太多，更没被归入“网红”的行列。它的清新雅致、多元经营模式虽然吸引人，但从未刻意宣传，就像一位国色天香的美人，居于红尘闹世却安静自持，所有的事顺其自然交付给时间。 
如此，甚好。 去紫竹素斋的那天，下起了春雨，乍暖还寒的气温自动降低了万物的明度，一切柔和而舒适，和紫竹馆淡灰色的外墙正好很搭。店里的装修那么简洁，主打色只有两种，一色水磨灰的地面，座位用了温暖的米黄色竹子来做隔断，沿着路再往后走，经过月洞门就是一个又一个的包厢。 
整体可用一个字来形容，“素”。 这里的老板姓温，经商。生意以物流、珠宝等业为主，开这个素菜馆是他的一个理想------用行动让大家的生活变得柔和而素净。 
紫竹素斋的餐饮部份只做素菜，吃素是中国的传统，古人诗中有“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”之句，意为要食天然食材，在紫竹素斋你会碰见安徽九华山的笋干、福建的舞姬菌；亲切的牛肝菌、珍贵的松茸则直接从云南空运到港。 
这里的菜品不含味精，只用自制纯素高汤调味，听起来简单，实则不然。原料中有新鲜的白菜、包菜，爽脆的甘蔗和胡萝卜承担了汤里鲜中带甜的任务；竹笙与虫草花的角色是大家的“保健大师”，小香菇和红枣则为汤的香气负责。锅烧热不加油，落配菜小火煸香，加水后用小火骨嘟骨嘟侍候两小时以上方成。 
这家素菜馆看似不大，但厨房里的大师傅却多达十几个，因为这里没有蒸一蒸就上桌的成菜，所有的菜都是从你点单起才进入操作流程，精细到番茄酱和浇头酱汁、点心馅料一概只用手工制作。 
吃的新鲜、精致和健康是紫竹素斋的不二原则。 
在这里请客，绝不会让人背后议论你抠门，因为你可以吃到新奇的北极海笋、入口丰腴的爆炒山珍，吃XO酱炒饭时，一勺五常大米里的嫩豌豆和水果玉米味，冲斥着整个口腔，唔，满足。 讲真，吃这里的素菜和平时的大鱼大肉并无多大区别，香味有过之而无不及，原来素菜也能做得这么精致和美味。 咦，等等，前面介绍的时候说紫竹素斋是一家生活馆，那么除了素菜馆， 它还有什么其他功能呢？原来在紫竹素斋的一楼，还经营着唐装和禅服。 
一楼的木门一推，古筝声绕耳而来，空气中若有若无的是沉香。这里的衣服材质很简单，除却棉麻就是真丝。除几件礼服上的刺绣因功能而稍稍繁复之外，其余款式一律不镶不滚，简洁明了。但细看你会发现令人感觉的细节，衣领上的盘扣是手工盘的，裙摆上的绣花是绣娘穿针劈丝，以针代笔绣成。 
款式虽然简单，却实实令人感动-----素衣飘飘，身姿楚楚。 店里的玻璃窗被做成了满月的形状，透过玻璃可以看到，雨下得越发大起来，后院满目葱笼，雨滴打在竹叶上，洗得叶子晶晶亮，再饮一口店员递上来的白茶，心就像跌进了一片软绵绵、暖洋洋的棉花堆里，什么功名得失、暴燥戾气统统消失不见。所有复杂的情绪一一回归朴素的本源。 
素食、素衣加素心的妙趣，你感觉到了吗？如果心里还有小小疑惑，不如亲自来一趟紫竹素斋生活馆，保证一定不虚此行。 喜欢这家店就点赞！ 来源：温州都市报 作者：丁海琴/文 姚卡/图、视频 温都全媒体内容官：王锦灵 校对：黄静 审核：潘达源 |
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来自： 生机食养师 > 《素食文化艺术生活馆》
