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南茗佳人茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?【图】

 说茶网 2018-03-30

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

2018年3月28日,南茗佳人春茶小分队在掌柜李红傧的带领下,再一次来到勐库邦马大雪山上的小户赛古茶园。

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

关注山头茶的茶友,这两年一定频繁听到过小户赛的名字,小户赛是近几年临沧茶区势头非常猛的黑马山头,因为卓越的口感品质,引起许多做茶人的注意,一年比一年热闹。

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

小户赛海拔较高,前两年因为道路不通,去往小户赛的人较少,导致籍籍无名很多年,直到近两年修通进村的路,才有越来越多的茶友得以了解小户赛,从勐库镇上驱车1小时,绕过几座大山,就可以抵达小户赛寨子,小户赛古茶园位于寨子周围,许多人家院子里都有古茶树,堪称枕着茶香入梦。

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

小户赛是典型的拉祜族寨子,拉祜族制茶经验丰富,记忆高超,沿袭传统的纯手工制茶工艺,小户赛古茶园树龄均匀,古茶树长得枝繁叶茂,粗壮魁梧,行走在茶园里,异常壮观,茶树是典型的大叶种,芽头壮硕,叶片肥厚。

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

小户赛古茶树/南茗佳人摄

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

高海拔造就了小户赛的高扬花香和极其明显的甜度,茶汤入口即能感受到茶汤中包裹的甘甜清冽,因树龄均匀且古树树龄较大,茶汤可感受到明显厚度,内涵物质丰富,回甘生津绵润持久,香气内敛沉稳,冰糖韵非常出色,这也是小户赛被称为“赛冰岛”的原因,而在茶汤的气韵劲道上,小户赛不同于冰岛的香甜柔润,显得更加刚猛强劲。

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

南茗佳人在2017年就制作了小户赛的春茶与茶友分享,茶友评价非常之高,冰糖韵直逼冰岛,而劲道甚至超越冰岛,高端品质,中端价格,在高品质古树茶中,小户赛仍然性价比非常高,2017年《小户赛》也在年底售罄。

收到的茶友是这样说的:“小户赛的茶口感非常好,茶香与茶汤融合度很不错,喉韵不错,持久,茶气非常强,而且是价格实惠,这个口感可以说是物超所值”。

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且相较于南茗佳人之前探访的临沧其他古茶园,小户赛古茶园无论是面积,还是古茶树数量,以及古茶树保护程度都要明显更好,且古茶树树龄均匀,没有穿插种植小树的情况,保持着茶质的稳定和高品质,勐库黑马之名可谓是当之无愧。

2018年,南茗佳人将继续沿用这一片古茶园制作小户赛古树头春茶,展现临沧“赛冰岛”小户赛的黑马品质,分享给喜欢的茶友收藏品鉴。

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

小户赛2018年头春古树茶

茶山行日记13:临沧赛冰岛“小户赛”到底有什么特别?

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2018.03.23

作者|林渊、夏柒曦(南茗佳人产品负责人)

2018茶山行日记文章目录:

茶山行日记1:翻山越岭622公里,终到达中国贡茶第一镇:易武

茶山行日记2:最具易武味的麻黑,风格迥异的大漆树……

茶山行日记3:铜箐河,一座不想再去第二次的茶园

茶山行日记4:重访易武丁家寨瑶寨,少年归来,未来可期

茶山行日记5:快看,这就是传说中的薄荷塘!

茶山行日记6:落水洞——天下武功,唯快不破!

茶山行日记7:倚邦——尘烟之下的贡茶余韵

茶山行日记8:南糯山海拔最高,价格最贵的古树茶——拔玛寨

茶山行日记9:老班章,千帆过尽,依然少年

茶山行日记10:巴达山与老班章800年茶王树相似的茶树比比皆是!

茶山行日记11:景迈,极为难得的高性价比山头古树茶

茶山行日记12:邦崴,有着千年茶王树的梦幻古茶园

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