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膏滋养生在中国由来已久，尤其被古代皇亲贵族的青睐。膏滋几乎大都是由珍稀名贵的中药材熬制而成，对强筋健骨、美容护肤、延年益寿有很好的保健作用。适当的食用合适的膏滋，可调解和改善人体各器官的生理功能，增强抵抗力，达到防病治病的作用。然而，现代人在追求膏滋疗效的同时把膏滋误以为是药品，实则不然，膏滋是上好的滋补调理品，而非药品。 古方膏滋 明、清时期膏滋已成为临床治疗疾病的常用手段，广泛应用于内、外、儿、妇科。其中许多膏滋沿用至今，如《本草纲目》中的益母草膏、《寿世保元》中的茯苓膏等。清朝慈禧太后长年服食膏滋以达调补身体，延龄驻颜之效。《慈禧光绪医方选议》一书就收录内服膏方多达 30 首。 膏滋在清朝宫廷中的运用非常广泛，如有用于保健抗衰老的“菊花延龄膏”、补益的“扶元和中膏”、治眼疾的“明目延龄膏”、治咳嗽的“润肺和肝膏”、治脾胃病的“理脾调中化湿膏”、治疗肝病的“清热养肝和络膏”等；从其处方日期来看，有九月的“清热理脾 除湿膏”、四月的“调中清热化湿膏”、七月的“扶元益阴膏”，只要于病有利，一年四季皆可。 古方膏滋 《素问·四气调神大论》：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锤，不亦晚乎！”，最早提出了“上医治未病”的医学理论。膏滋作用持久和缓、依从性小、药性稳定、口感适宜、便于保存、服用方便，可长期服用，所以颇受广大亚健康状态者的欢迎。而这类人群也正是中医“治未病”的重点。膏滋不是单纯的补品药，膏滋讲究的是治病和防病相结合、扶正和祛邪相结合、调理和滋补相结合、广泛性和针对性相结合。 中医膏滋组方原则严谨，以平衡阴阳为总则；力求气血充盈、调和流畅。虽主要运用于正气虚损的虚症，但有因虚致实、偏虚偏实、虚实夹杂等等兼夹变化，辨证施膏需分清“标、本、虚、实、主、次”，从而达到表本兼治的效果。 古方膏滋 膏滋熬制讲究的是古法熬制，十二小时浸渍，三道提取，四次浓缩，四十八小时化胶，武火三次熬炼，方能文火收膏，其间又经选、制、洗、泡、煎、秘、滤、收等八道繁琐工序。熬制的膏滋要求一拉成丝、滴水成珠、夏天挂旗、冬天拉丝、颜色透亮、无任何杂质，能放置两年不腐，方为上品。在熬制工艺中，所用的“水、蜜、器、火” 也都各有讲究，都有其独特的传统工艺密技。可以说古法熬制并不是形式上的复古，而是理解膏滋内涵文化的升华。 |
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