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团团圆圆一家子，热热闹闹吃馄饨！别再吃白面馄饨啦，赶紧来碗热腾腾的彩色馄饨吧！
食料： 主料：菠菜汁40g、紫甘蓝汁40g、清水35g、胡萝卜汁40g、面粉400g 辅料：肉馅适量 做法： 替换高清大图 1. 分别把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜榨汁，我是榨汁比较细腻，汁泥都要了。 2. 用胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁和清水，分别加入各100克面粉中，和成比较硬的面团，成团就可以，不用揉均匀。 3. 以菠菜面为例吧，切成厚的片。 4. 放入厨师机面条配件里面压，多压几次。 5. 反复折叠压成光滑的面片。 6. 压好的胡萝卜面。 7. 紫甘蓝面片。 8. 清水压好的白面片。 9. 把压好的4种面片叠加在一起。每层之间刷点水以利于粘合。 10. 从面片的中间切开。再叠加到一起，记得中间刷水，轻轻按压下，成8层颜色。然后盖保鲜膜醒30分钟。 11. 然后用尺子比着垂直切下小于0.5cm厚的条。 12. 4或5条一组，两两相临的边缘刷点水，按一下使其粘住。 13. 放入厨师机面条配件里面开始用一档压，压出来的彩虹面片会厚些，再调成9档压。这时候面皮就比较薄了。 14. 压出来的彩虹面片。 15. 切成长方形的馄饨皮。 16. 包入馅。 17. 住上折叠。 18. 最后粘合在一起，包成馄饨。
主料： 面粉适量、红心火龙果榨汁适量、南瓜榨汁适量、菠菜榨汁适量、馄饨馅料适量 做法： 替换高清大图 1. 准备好不同口味的面团待用. 2. 将面团切成条状待用. 3. 将切好的面团分别擀成面片备用. 4. 将四种颜色的面片叠放在一起备用. 5. 切成条备用. 6. 就是这样的效果. 7. 把切成条的彩色面放入压面机中压成面片. 8. 另外一端最好有人帮忙协助. 9. 压好的彩虹面片.
替换高清大图 10. 用模具压成不同颜色的小花. 11. 包入馄饨馅料对折.
12. 对折后将一侧边缘固定，做成花朵形状. 13. 水开后下入彩色馄饨. 14. 来个近景. 15. 营养美味，好吃看得见.
替换高清大图 16. 装盘. 17. 宝妈们动手做起来吧！
18. 还可以摊个鸡蛋饼哦…
替换高清大图 食料： 主料：南极磷虾200克、猪肉一小块、荠菜一把、胡萝卜面团150克、菠菜面团150克 辅料：盐适量、生抽一小勺、生姜一小块、大葱半根、花生油适量、胡椒粉少许 做法：
替换高清大图 1. 将所有的主食材准备齐全。磷虾来自于南极，纯天然无污染，无添加。含有人体必需的氨基酸，DHA，EPA，多种微量元素，营养价值极高，口感鲜甜香嫩。
替换高清大图 2. 南极磷虾捕捞上来后，在捕捞船上严格无菌的环境下进行机器脱壳处理。没有进行二次加工，肉质新鲜甜嫩。特别适合给宝宝添加辅食。
替换高清大图 3. 猪肉切碎后放入生姜和生抽搅拌均匀后腌制15分钟。 4. 直接加入解冻后的南极磷虾。 5. 加入焯好水的荠菜碎，大葱末，调入盐和花生油，顺一个方向搅拌均匀。 6. 拌好的馅料水润有光泽。
7. 将胡萝卜面团和菠菜面团擀薄后切成正方形片状。 8. 包入馅料。 9. 一次可以多做一些，吃不完的放入冰箱冷冻保存。 10. 锅中添入适量的清水，水开后下入馄饨煮熟。
11. 一碗色彩缤纷，营养丰富的馄饨就做好了。好看也好吃，宝宝特别喜欢。 12. 味道特别鲜美！
替换高清大图 主料： 南极磷虾200克、猪肉馅200克、荠菜100克、葱姜少许、料酒5克、生抽5克、胡椒粉3克、盐适量、鸡精2克、花生油30克、面粉400克、菠菜叶1把 做法：
1. 菠菜叶洗净后用刀切成丝、放入料理机里、加入一勺盐后、打成汁 2. 打好的菠菜汁过滤一下后加入200克面粉里、慢慢倒入过滤的菠菜汁开始和面 3. 直至把面团揉成光滑面团 4. 同样的方法把剩下的250克面粉用适量清水和成面团、两个面团醒发半个小时
5. 准备好所有食材、荠菜我是提前摘洗干净后焯水放入冰柜冷冻保存的、随吃随取、特别方便 6. 肉馅中加入老抽、生抽和料酒 7. 加入胡椒粉 8. 加入适量盐和鸡精调味
替换高清大图 9. 葱姜洗净后用刀剁成碎末、因为所有的海鲜都属于寒性食物、加上葱姜中和一下、也是为了提味、如果给宝宝吃的话、要用料理机把葱姜打碎 10. 调过味的肉馅里加入葱姜末和南极磷虾 11. 再加入花生油 12. 把馅料搅拌均匀
替换高清大图 13. 把冷冻冰柜的荠菜解冻后用清水冲洗干净后、纳干水分、用刀剁成碎末 14. 剁碎的荠菜放到搅拌好的肉馅里搅拌均匀即可 15. 醒发好的面团排气揉匀后、把绿色面团搓成长条、白色面团用擀面杖擀成薄片后、把白面皮包住绿色长条 16. 搓匀后用刀切成大小一致的剂子
替换高清大图 17. 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮 18. 把擀好的面皮放入适量馅料 19. 先包成饺子模样 20. 再把两头捏在一起就可以了
21. 包好所有的馄饨 22. 颜值担当有木有 23. 嘻嘻、胖嘟嘟的好可爱 24. 锅中倒入适量清水煮沸后、加入包好的馄饨
25. 大火煮沸后点少许清水、反复3次、直至看见所有的馄饨漂浮在上面上、即可关火 26. 鲜美无比又健康美味的南极磷虾翡翠荠菜馄饨出锅喽
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替换高清大图 27. 成品 小贴士： 友情提示；和面团的时候尽量和的稍微硬一些、这样口感筋道爽滑又容易塑形呀 |
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