日本的小点心一如既往的美丽，让人一眼就沉溺在这不知不觉的精致中去~~~
许多的人都有讲过日本的风光，春樱花，夏秀水，秋红叶、冬白雪，景色优美风光秀丽，种种种种，我本人是没有去过日本的，不过总是会有许多朋友愿意分享他们在外的见闻。
我们都知道，唐朝时期日本的遣唐使带回去了许多中原文化，茶道文化和糕饼技术被他们带回去也不意外，中国文化博大精深，使日本的文化里也出现了许多附庸风雅的存在。
据传说讲和果子是唐朝传到日本的，后来又受了16世纪西洋传教士带入的“南蛮果子”影响，经日本的文化熏陶和各种改进发展出更多样的风味进化成了我们今日见到的和果子，如“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，和果子拥有一个美妙的名字也就不出人意外了。
还有是说日本的茶道喝的是苦涩的抹茶，总需要有甜的点心来“中和”一下麻痹的舌头，因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。所以和果子也随着茶道的兴起而流行于贵族之间，甜蜜的和果子最早出现在日本的东京，一直到明治维新后平民成为社会主流和果子才走入民间。
制成豆馅，混入砂糖，用年糕或其他材料包住，制成各式各样的精美的小点心。外表软糯，内陷细腻柔软，湿润鲜甜。搭配入口，一种绵长的幸福感就瞬间油然而生了。
羊羹也是很有代表性的日本点心。“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。
豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。 |
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