这7道菜用最简单的食材，这样做出来超级美味！快试试吧！

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椒盐蘑菇炒四季豆用料：口蘑适量，四季豆1把，椒盐适量，白芝麻适量，油少许。

做法：

1、四季豆洗净切段，口蘑对半切开。

2、锅内放水下入四季豆，口蘑焯一下捞出控水。

3、热锅烧油放入少许蒜末爆香，先放四季豆炒一下，然后再加入口蘑大火翻炒炒软。

4、最后加入适量椒盐炒匀，撒适量芝麻即可。

豆角酿肉
用料：
豆角1把，猪肉末250克，油，盐，姜葱水，蒜蓉，生粉，白糖。

1、猪肉剁未加入姜葱水，油，盐，生粉，白糖，生抽等调味搅拌均匀腌制15分钟。

2、豆角洗净摘去头尾，放入锅里加适量水焯水，焯熟捞出沥干。

3、把豆角像打结一样卷成圆圈，沾上适量淀粉，然后将肉末塞在中间。

4、锅中烧油放入小火煎至两面金黄，用一个小碗调一下料汁（用适量生抽，蚝油，白糖调成料汁），最后倒进去大火收汁即可。

猪皮炒黄豆
用料：猪皮200克，黄豆400克，红辣椒1个，葱姜蒜末适量，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精。

做法：

1、黄豆提前泡发，猪皮洗净切条。

2、锅中烧水放人猪皮焯水，水开焯3分钟左右捞出洗净控水。

3、锅中烧油放葱姜蒜炒香倒入猪皮红辣椒，翻炒加适量料酒，生抽炒匀。

4、加入黄豆翻炒几下加适量清水，几滴老抽，蚝油焖15分钟左右大火收汁加少许盐，鸡精调味就可以了。

酱焖金针菇
用料：金针菇，
酱油，豆瓣酱，糖，姜，蒜，干辣椒，葱。

做法：

1、葱蒜，姜切碎，干辣椒切段，金针菇去蒂洗净备用。

2、取小碗调料汁（用酱油，豆瓣酱，糖，2勺开水调成）。

3、热锅下油放蒜姜末，干辣椒爆香，倒入酱料。

4、下入金针菇炒匀，盖上盖子焖一会，然后开盖子炒一下即可。

芦高炒牛肉
用料：
牛肉，芦高，盐，鸡精，生抽，老抽，花生油，淀粉。

做法：

1、牛肉洗净切丝，用盐，鸡精，少许油，淀粉，搅匀腌15分钟左右。

2、芦篙洗净切小段。

3、起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入牛肉丝，加适量生抽翻炒，然后再加入芦高炒至芦高碧绿色。

4、最后加入少许老抽调一下颜色，炒拌均匀，加鸡精调味就可以了。

肉末蒸冬瓜
用料：
猪肉，冬瓜，大蒜，葱花，盐，香油少许。

做法：

1、冬瓜去皮切薄片，大蒜葱切碎备用。

2、猪肉剁成末，加入少许蒜末，盐，腌5分钟。

3、锅中烧水，将冬瓜摆盘把肉末铺在上面用中火蒸10左右待冬瓜熟透。

4、出锅时滴少许香油，撒葱花就可以了。

紫菜煎鸡蛋
用料：紫菜，鸡蛋，葱花，盐，酱油，胡椒粉。

做法：

1、紫菜用清水泡软沥干水分，剁碎备用。

2、将紫菜放入锅中，放少许油炒干。

3、将鸡蛋打入碗中，加葱花，紫菜，胡椒粉，适量盐，搅拌均匀。

4、用平底锅烧油，倒入蛋液煎至两面金黄，出锅时加几滴酱油就可以了。

这几道菜用的食材都是平时常见的，这样做味道非常美家人都非常喜欢吃，快试试吧！