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一．高密度养殖模式概述 1.几个高密度养殖区的养殖情况 对于这几个养殖片区，在放养密度上的差异并不明显，明显的区别是在投入、产出、套养与否、水草种植以及投喂方式等几个方面，而显而易见，，由于投入的不同，或者养殖管理方式的不同，造成最后的产值效益是不同的。 午夜神器！你想看的这都有 广告  下面将用一个表格直观的表述：  由以上表格对比可以看出来，洪泽湖地区应该是三个养殖放养密度最高的，儒林、宜兴地区，则大部分养殖户都套养青虾，而宝应地区，今年有少量养殖户开始尝试套养青虾，但成功的不多。 以上只是选择几个代表性的地区做了一个对比，其他像微山湖边或湖北监利等地区，在养殖流程上都大同小异，在此就不做详细的讨论。 2.与2015年产值效益对比  根据目前掌握的情况来看，2016年与2015年的产量差异不大，甚至会更低一点，例如早期没有受到洪灾影响的泗洪地区来说，今年的整体产量并不比去年高，普遍在100—200斤左右，而目前（12月）90%以上的养殖户都还在等价，如果元旦或者年前价格上升的话，养殖户还能赚钱，但是如果是当前（12月5日）的这个价格的话，能真正赚钱的养殖户不会太多（20%左右），相当一部分人（30%左右）还是只能保本，大部分人（50%左右）亏本。 3.高密度养殖的优势和弊端
二．2016年养殖情况 （1）早期持续低温多雨，气温变化大 受厄尔尼诺现象的影响，今年天气出现两极化，在早期3—6月份的时候，连续阴雨，同时气温不稳定，时高时低，加剧蟹苗的应激反应，导致苗种的成活率降低，反复刺激还导致苗种体质下降，抗病力减弱，发病几率增加。
上图可以大致反应江苏地区在4月、5月份的天气情况，气温时高时低，变化剧烈。 （2）虫害水浑严重 虫害是每年都有的，每年5、6月份这段时间都是一个爆发期，但今年与往年不同： 一方面虫害来得非常早、难杀，在4月中旬就发现许多塘口枝角类、桡足类和吃草虫（毛蜢幼虫）爆发，导致池塘水浑严重，这时候很多塘口水草还没有长起来，有部分已经长得很好的塘口又被吃草虫吃掉草叶，而且今年出现很多塘虫难杀，甚至有部分养殖户反复杀虫但毫无效果； 另一方面，持续的时间长，很多塘口在高温期之后都还有大量的虫存在，这已经超出虫子的生长周期，所以水草方面大部分塘口都受到不同程度的影响。
（3）高温持续时间长，水草漂浮、腐烂，导致螃蟹缺氧严重，死亡量大 还是以泗洪为例，可以看出今年的天气从7月中旬一直到8月下旬都是高温，进9月份以后还有几天，前后总共接近40天最高温度在30℃以上。 持续的高温，造成最直接的后果就是伊乐藻漂草、腐烂严重，据不完全统计，有8成左右的伊乐藻塘口在高温期出现漂草和不同程度的腐烂，有个别塘口甚至因为伊乐藻腐烂太快（两天左右），塘口急剧耗氧，导致河蟹大量缺氧死亡。 （4）“水瘪子”同样严重 今年在塘口工作的过程中让养殖户取样统计，发现有9成塘口都或多或少有水瘪子存在，严重的塘口发病率70%（取样数据，不代表整塘），少的也有5%，所以“水瘪子”问题一直都存在。虽然我们在6月份的时候发现很多塘口有“水瘪子”，但在高温期之后，明显的发现“水瘪子”的数量少了，有两种猜测，一种是水质条件和营养条件好的，有可能恢复了，另一种就是，已经死亡，而目前“水瘪子”的病因没有定论，是否具有可逆性或者可治愈也没有定论，所以这只是猜测。 （5）蓝藻爆发的时间相对往年提前 今年的蓝藻有一个特点，就是爆发早、难处理、持续时间长、杀藻风险大。今年的在6月下旬就有塘口发现蓝藻的踪迹，然后进7月份之后是一个爆发期，所以从爆发的时间点来看，相对往年有所提前。 其次是在处理上，今年的蓝藻难防难治，很多塘口在6月份的时候就开始改底下菌种，效果也不是太大，而且一旦爆发，很多往年杀藻效果好的药用下去之后效果不大。 也由于高温，很多塘口不敢处理或者处理方式不当，导致了今年有多起用药事故，杀藻的风险非常大。 （6）成熟晚、上市晚、规格小、回捕率低 由当前收集到的数据来看，今年不止是高密度塘口有这样的一些问题或特点，而是全国的河蟹养殖情况都是如此。 从上市时间来看，今年在中秋节的时候螃蟹还没有大量成熟，市场缺货，大规格的螃蟹数量更少。 回捕率和规格方面，11月份调研数据显示，今年的螃蟹回捕率偏低，6成以上塘口的回捕率不到50%，而且规格较小，高密度养殖的塘口规格普遍在2公1.3—1.7母。 三．高密度养殖管理 1.高密度养殖的管理的几个技术关键点 （1）苗种
“甲壳光亮腹肢全，鳃丝饱满规格匀，腿长黄多膏丰满，蜕壳翻倍倍儿强”。 （2）水草 ①早栽草，尽量在放苗之前让水草扎根成活，同时在种植水草时要按一定间距种植，控制好水草的密度，而当水草长起来之后，也不能让水草太多太密，导致pH值出现异常。 ②在4月份水草长起来之后多用草肥控草。 ③多割草头，割草头有利于伊乐藻的再生，所以在条件允许的情况下在5—7月份割3—4次草头。建议一次割草占全塘面积三分之一或一半，等割过的草恢复之后在进行其他部分的剪割，这样保险，同时要及时给水草补充必要的营养。 ④控制水草在合理的密度，如果过密，要拉草形成通道。 ⑤如果出现漂草，要及时给水草补充微量元素和肥，以利于水草能从水体中获取营养，同时，如果水草漂草腐烂，要及时打捞。
（3）底质 有句话叫“养鱼先养水，养水先养底”，言简意赅地说明了底质在养殖过程中的重要性。 高密度养殖，尤其是在养殖中后期，大量的残饵粪便在底部堆积，容易造成底脏，甚至发黑发臭，这样的底质，容易大量耗氧，还容易滋生大量致病菌，这时候底质的管理就显得尤为重要了。 还有部分塘口，在养殖过一年之后，并没有及时的翻耕和或者晒塘清淤，而是在来年直接进行生产，这样的塘口，可以说在养殖一开始就底脏，更应该管理好底质。所以也做如下几点建议： ①在年前尽量晒塘，有条件的话最好是翻耕。 ②淤泥较多较厚的塘口要及时清淤，或者洗塘。 ③多改底，尤其是在高温期，尽量达到一周一次。
（4）水质 总体来说，螃蟹塘要求的水质，既要保持一定的透明度，又要有一定的肥度，透明度是因为水草，肥度是因为螃蟹需要。 所以，在大量投入饵料的高密度养殖池塘，一定要利用好生态链，不要让C、N循环受到阻碍，出现严重的藻类过剩或藻类不足藻种单一，为此，建议做好以下几点： ①养殖早期做好肥水工作，有条件的可以投放部分螺蛳。 ②养殖中期注意培菌，定期的往池塘投放乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌等菌种，分解池塘里多余的有机质。 ③在高温期时可定期换新水，同时注意控制水位。 （5）饵料 饵料也是一个不容忽视的环节，根据水世纪“双养理论”，营养占据了半壁江山，可见其重要性。 那么在螃蟹饵料方面，主要要做好的工作，就是不但要让螃蟹吃饱，还要让螃蟹吃好！让螃蟹吃饱，就是要掌握合理的投喂量，保证其最基本的营养需要，而且螃蟹每一期壳后吃食量都有所增加，天气（水温）原因也会导致螃蟹吃食量不一样，所以合理的投喂量在养殖过程中非常重要。 另一方面，要让螃蟹吃好，就是要选择合理合适的饵料，如果是全程饲料，应该注意蛋白含量及饲料品质，如果投喂冰鲜鱼，应注意鱼的鲜度。但总体来说，还是应严格按照“两头精，中间粗”的原则进行投喂。另外，建议定期的拌一些保肝护胆的动保产品进行内服，增强体质提高免疫力。 小结： 以上方方面面的内容总结起来，无外乎就是一句话“放好苗、控好草、改好底、调好水、喂好料”，严格的按照这句话去进行养殖，我相信养殖成功的几率会大大提高（检测水质，推荐使用“帮邦小黑”智能设备，尺寸类似手机，手机APP可随时查看数据，超便携，超实用，点击最下方的原文链接，即可进入“帮邦商城”）。 针对以上这两年存在的问题，以及今年可能存在的极寒天气对苗种的影响，养殖户当前最主要的就是做好苗种的养护越冬工作，保证苗种的营养需要，增强苗种体质，提高明年放苗成活率。 其次，在明年水草种植方面，有条件的话还是建议少量套种轮叶黑藻或水韭菜，水草的多样化对螃蟹度过高温期有很好的帮助，也能保证充足的溶氧供给；对于最关键的放养密度上，建议放苗不要超过2000只/亩，在1500—2000这个阶段最好，管理不会太难，而且产量和规格都能均衡。 当然，养殖是个一系列的过程，非一日之功，所以养殖过程中的每一个环节都对整个养殖过程产生影响，做好每一步，效益才能更高一步！ 三．总结 常在思考，虽然每年我们都在总结，都在反思，都在找方法找出路，但是每年养不好的还是大有人在，这个问题到底出在了哪里呢？是理论与实践脱节？还是其他的水面原因呢？今年无论是高密度养殖模式还是低密度养殖模式，赚钱的养殖户都不多，笔者认为，最主要的原因还是气候，气候不稳定才导致今年的河蟹整体产量低且规格小。 高密度养殖模式，它有很多的管理劣势，但他最大的优势和最诱人的，还是产量，抓产量成了关键中关键，当然，在有产量的同时还有品质，是最好不过的事了。以上这几点不成熟的总结，希望能对广大养殖户朋友有所助益。（文章来源：中国养殖网） 高大上的水质监测系统即将在可追溯大闸蟹体系落地了。 帮邦水产的万世平万总将会在3月底去到江苏等螃蟹主产地，和养殖户及经销商朋友们合作洽谈。有意向的朋友欢迎加万总微信约起来吧！微信号是xrxsyy。
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