色香味美的凉拌菜: 凉拌洋葱

1.选取1－2个洋葱洗净，把洋葱对切成两半，切成洋葱丝。

2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。

3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。（这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。）

4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。

5.把小米椒和小葱洗净，把小米椒切成细末，小葱切成葱花

6.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。

（这个菜挺省事，昨天我做了一次，只是没有放在盐水里泡，结果吃完好一会儿眼睛还是睁不开老想流泪，但是味道还是不错！）