春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，纤维素的含量也特别的高，常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。今天这道“油焖春笋”味道鲜美，入口脆嫩爽口，非常好吃，做法也较为简单 做这道油焖春笋需要准备以下用料：主料：春笋 300克 辅料：糖 1勺 香葱 少许 油、盐、鲜酱油、老抽、白胡椒粉 适量 油焖春笋的具体做法如下：1、春笋去壳洗净，香葱洗净。用刀的平面将春笋拍破，再切寸段。香葱切段。 2、放入沸水中焯水3分钟捞出备用。 3、锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香。 4、倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐。 5、在放入一勺糖，鲜酱油、老抽。 6、翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟。 7、汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅。 8、油焖春笋吃在嘴里非常脆爽嫩口，您学会了吗？赶快动手试试吧！ 10万道家常菜谱 2018感谢有您的陪伴与支持 |
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