赤豆酒酿小圆子

    赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米制做的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。

                     

制作简单步骤：

01.锅中加入适量水煮沸，放入小圆子，用漏勺推，使其不要粘在锅底。水开后煮三分钟。小圆子浮起，膨胀两倍，捞出待用。

02.加入3大勺蜜红豆，加入3大勺甜酒酿，用勺子轻轻波动，使圆子米粒不粘在一起；

03.藕粉加入30g温水化开,水开后再倒入化开的藕粉，边倒边搅拌直至藕粉全部变熟，汤变晶莹浓稠关火。

04.将汤倒入煮熟的小圆子中，搅匀即可。一碗香香甜甜糯糯的小圆子就好了.