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多的咱就不说了，都知道牛吃的是草，长得是肉，产的是奶。牛在大家的生活中并不常见，尤其是现在。但是随着生活水平的提高，牛肉可以说是大家餐桌上常见美食。那么有需要就有市场，肉牛的养殖现在也越来越热。接下来我们就来谈谈牛场的生态化发展。 可食的秸秆、花生秧等用来养牛,牛粪作为种菇的原料,牛尿制沼气,蘑菇的下脚料与沼渣还田,养牛和种菇多余的秸秆用来制炭,制炭的余热用来给菇房加温,三种产业构成了循环产业链,提高了秸秆资源化利用效率,生产中心与农户区构成了良性生态链,避免了单一秸秆利用方式产生的次生环境危害。 这是一个别人的设计，大家看看。 设计中遴选的产业是养殖肉牛、种植蘑菇和制炭 设计中遴选的产业是养殖肉牛、种植蘑菇和制炭,其规模为肉牛 21 头、蘑菇 2 ５00 m2、炭化炉 10 台 计 算过程如下：(1)蘑菇种植规模。目前蘑菇规模生产多采用大棚栽培方式,一般每个大棚５00 m2。 按照普通标准,每个单元蘑菇种植规模拟定为 ５ 个大棚,合计 2 ５00 m2。 按照蘑菇培养料配方,每 111. 1 m2(1 000平方尺)需要干稻草 1 200 kg、干麦草 600 kg、干牛粪1 000kg[8],５ 个大棚共需干稻草 27 000 kg、干麦草 13 ５00 kg(稻草、麦草合计 40 ５00 kg)、干牛粪 22 ５00 kg。 (2)肉牛养殖规模。一般每头牛每天出粪量为 10.0 kg[9],晒干后约为 3. 0kg,每年出干粪约 1 09５ kg,22 ５00 kg 干牛粪需要养牛 21 头。肉牛每天平均需草料 4 kg[10],21 头牛每年需草料约30 660 kg。每头牛每天排尿约 9.0 kg[11],21 头牛每年排尿 68 98５kg,尿液用来制沼气。 (3)炭的生产规模。为了菇房升温需要,每个大棚建 2 个共 10 个炭化炉。 Ｒ为 0.4 km 的单元区域内秸秆总量 270 t,减去种菇和养牛需要的约 72 t,需炭化的秸秆量约为 198 t。 按照 40％的出炭率计算[6],年产秸秆炭约 79.2 t。 2 经济效益 2.1 生产中心收益生产中 心 收 益 包 括 肉 牛、 蘑 菇 和 秸 秆 炭 三 项, 合 计2５4 200元,其中肉牛净收入 ５4 600 元、蘑菇净收入 160 000元、秸秆炭净收入 39 600 元,计算过程如下：(1)蘑菇收益。蘑菇产量以鲜菇 7.0 kg / m2计算,５ 个大棚 2 ５00 m2鲜菇产量为 2 ５00×7.0 ＝ 17 ５00(kg)；鲜菇价格按照 16 元/ kg 计算,则蘑菇总收入 16×17 ５00＝ 280 000(元)；大棚建造、菇床架材、草料收购、各种配料、药物、菌种、场地租金、人力工资等成本共计约 48 元/ m2,(其中菇床架材可以多年使用,按照使用年限折旧计算成本)[12],则总成本为 48×2 ５00 ＝ 120 000(元)； 蘑菇净收入 280 000-120 000 ＝ 160 000(元)。此外,每 111.1 m2产生蘑菇下脚料约 4 t(含覆土,自然含水量),５ 个大棚共产生蘑菇下脚料 100 t。 下脚料不计入单元内生产效益。 (2)肉牛收益。每头肉牛售价约 ５ 600 元,21 头牛总收入为 21×５ 600 ＝117 600(元)；幼牛、精饲料、防疫、人力工资等成本为 3 000 元/ 头[13],21 头牛总成本为 21×3 000 ＝ 63 000(元)；肉牛净收入为 117 600-63 000 ＝ ５4 600(元)。种菇用的干牛粪 22 ５00 kg,按照 0.60 元/ kg 计算,价值22 ５00×0.60 ＝ 13 ５00(元),不计入肉牛收益；肉牛的尿液生产沼气,供生产中心内部生活用,不量化,不计算经济效益。 (3)炭的收益。每年产生秸秆炭 79.2 t,按照 1 ５00 元/ t 计算,秸秆炭总收入为 1 ５00×79.2 ＝ 118 800(元)；秸秆收购、炭化装置、成型设备、人力工资等成本估计为1 000 元/ t[4],总成本为 1 000×79.2 ＝ 79,200(元),秸秆炭的净收入为 118 800-79 200 ＝ 39 600(元)。此外,按照秸秆的热值平均为 1５ 000 ＫJ/ kg、炭化过程中热量损失 10％计算[14],198 t 秸秆在炭化过程中可以产生为菇房加温的余热为 1.５×104×198×10％≈2.97×10５(ＭJ),相当于原煤 14.2 t,价值约 0.88 万元,此项不计入生产中心收益。 总体来讲就是25万块。其实它的这个估算的确有问题，扩大了蘑菇的收益。但是蘑菇一年一般是两季或者三季，那么蘑菇的收益是可以达到这个水平的，但是肉牛这个算法就不是很合理了。肉牛养殖中，21头牛一年的养殖，好的牛场是可以达到15万的。对于机制木炭，这个和市场价格也不符，现在最低价是1800每吨。生态养殖是未来的必然模式，家庭农场更是现在推行的方式。规划好自己的家庭农场，可以更好的获取效益。 |
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