这三种鱼，家庭主妇看到再便宜都不要买！前两种有毒，最后一种会致癌

物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝，健商是健康的保证。

吃鱼的好处：1.健脑。2.护心降脂。3.高效补钙。4.养血佳品。5.防糖尿病和高血压。6.抗氧化、防畸变。

因此，它成为人们餐桌的“常客”。人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。鱼可能受到重金属的污染，如何吃鱼才能做到既安全又营养呢？

家庭主妇们要注意了，如果发现市面上这三种鱼千万不能买：

一。有腐烂痕迹的鱼肉。如果你发现你想买的鱼肉或者已经买回家了的鱼肉呈现腐烂、脱皮、没有弹性，甚至一碰就会烂掉的现象，千万不要食用了。鱼肉已经变质了。

二。如果发现有肚皮破损的鱼也不要食用。鱼在死去的一段时间后，其腹部由于细菌的作用，从而导致肚皮破损、裂开，鱼体腹内的肠道、鱼胆、鱼鳔等物质都开始糜烂，此时的鱼肉有异味，细菌和毒素较多。吃了可能会中毒的。

三。在化工厂附近的野生鱼。重金属超标，有的甚至含有有毒物质，长期食用，易造成食物中毒现象，尤其是一些重金属食用了都会容易致癌的。

一、营养价值：

鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可作用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。

三、营养成分：

1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

四。鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。鱼不仅是大脑的助推器，心情的改良剂，还是美容护肤的佳品。鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。

注意吃鱼的频率：专家建议一周3～4次，或是隔天食用，这样即便存在重金属污染，也能给肝脏一定的排毒时间，且不会因摄入量过大而造成蓄积。此外，从营养均衡的角度出发，全面食用各种动植物，才有助于健康。