简介糖醋里脊是一道经典的传统名菜，制作方法简单，色泽红亮，味道酸甜可口，外焦里嫩，是一道老少都爱吃的美食！在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。  营养价值猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。  食材准备主料：猪里脊 配料：料酒，生抽，盐，豆油，番茄酱，白糖，橙汁，淀粉，白醋 制作步骤1，里脊肉切成小拇指醋的条  2，清水浸泡十分钟，再清洗干净  3，放入料酒，盐，少量的生抽，腌制20分钟左右   4，加淀粉，一调羹豆油，半勺水，搅拌均匀   5，油温6成热，下锅炸至外表金黄捞出   6，锅内放入番茄酱，一勺糖，一勺橙汁，翻炒均匀  7，加一勺水，半勺醋，倒入炸好的肉，翻炒均匀即可 这样糖醋里脊就做好了，简单又美味哦！ 想学更多美食教程，关注小芯的头条号哦！ |
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