作者：17611159011经常喝酒的人就不难知道，有时候喝得多了以后心跳会比一般的时候快一些，而喝酒脸红、心跳变快是酒精过敏吗？不，不是的
。这是为什么呢？心跳变快：因为酒精可以使血管扩张，导致血液量增大，而心脏泵血量要维持不变，所以只能加快心跳频率以保证供血。脸红：因
为脸部毛细血管的扩张导致的，而脸部毛细血管的扩张则是由乙醛引起的，对，就是乙醛。难道我喝的酒里有乙醛？不是喝的酒里含乙醛，而是喝酒
脸红的人能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。乙醇脱氢酶（Alcoholdehydrogenase，简称AD
H）的学名为：乙醇：辅酶I氧化还原酶（alcohol：NAD+oxidoreductase），大量存在于人的肝脏细胞中，是一种含
锌金属酶，具有广泛的底物特异性。乙醇脱氢酶够以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)为辅酶,催化伯醇和醛之间的可逆反应：CH3CH2OH+
NAD+→CH3CHO+NADH+H+。在人体内,乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶(ALDH)构成了乙醇脱氢酶系,参与体内乙醇代谢，
是人体内重要的代谢酶。正好提到了乙醛脱氢酶，乙醛脱氢酶（acetaldehydedehydrogenase，ALDH）催化CH3
CHO+NAD+CoA→乙酰CoA+NADH+H。乙醛脱氢酶由三个基因所编码：ALDH1A1、ALDH2、ALDH1B1（
亦称ALDH5）。这个酶的缺少或者效率低下，会导致体内乙醛累积而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。不过不要担心，1-2个小时左右
红色就会渐渐褪去。因为肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入CTA循环而被代谢。喝酒伤肝吗？其实喝酒脸红的人其实不容易伤肝
脏,相反喝酒脸白的人较容易伤肝脏。喝酒脸白的人是缺乏乙醇脱氢酶或效率低下。加之红脸的人，大家一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，睡上
15-30分钟就又精神抖擞了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过度,直到烂醉。他们体内的酒精由干没有高活性的酶处理而
发生积累,导致肝脏损伤。体内乙醇脱氢酶工作效率又不行，所以酒精性肝损伤一般绝大多数发生在这些人身上。“白脸”的人喝酒比较厉害是怎么
回事呢？这些人往往越喝脸越白，开始还好，而后到一个点突然不行了,烂醉如泥。那是因为这样的人乙醇脱氢酶效率低下，导致了酒精的大量累积
,而唯一只能靠肝脏里的P45O慢慢氧化。那么，有些人为什么会给人很能喝酒的感觉呢?那是因为他们靠体液来稀释酒精,个头越大感觉越能喝酒。 |
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