 家里亲爱的掌勺大厨妈妈，又教师上身了，要教我们几兄弟姐妹做糖醋鱼。 可是为啥用的是多骨的罗非鱼（鲫鱼），而不是其它鱼呢？ 可爱的妈妈老师说，任何鱼都可以，只是因为她买了罗非鱼。 别啰嗦，所有人都要过来学，只有我乖乖地跟了过去。 跟平常做菜一样，有白砂糖、料酒、酱油、盐、番茄酱等调料  step1 鱼洗干净，用刀戒开  step2 往鱼身上均匀地抹上一层生粉  step3 锅内烧热油至大概80度左右，然后左手拿着鱼尾，右手用勺子，左撇子调过来，哈，将热油从尾部至鱼头，把热油淋倒鱼身上，直至鱼定型后，把鱼放在油内炸，并不断淋热油。  step4 将鱼彻底炸到熟透，就可装盘  step5 该做酱汁了，倒入葱花，姜丝爆炒  step6 加入番茄酱  step7 倒入料酒、白砂糖、陈醋，然后加点清水 step8 煮开后一分钟，加点生粉勾芡  step9 最后芡汁淋至装盘的鱼身上，酸酸甜甜的它，就是你的了。  |
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