一款好的卤水配方,不仅能帮助您做多可口美食,更是一种过年炫耀厨艺的手法,今天再次教大家2种卤水配方和5种腌制技巧,肯定能帮助您解决生活中的大部分关键性问题,而且把卤水需要的所有调料都给大家讲清清楚,多少水,多少食材也全部为大家写多来,只要认真看,就会学到真本领。需要500道酱料,请私信发“酱料”两字,感谢。 1.广式卤水 广式卤水 2.川味辣卤配方 川味辣卤配方 3.烤牛肋骨腌制法 烤牛肋骨腌制法 4.蒜香南乳肉腌制法 蒜香南乳肉腌制法 5.烤鱿鱼腌制法 烤鱿鱼腌制法 6.飘香乳鸽腌制法 飘香乳鸽腌制法 7.炒牛柳腌制法 炒牛柳腌制法 今天教给大家的两种卤水,不管是北方人还是南方人,都可以找到适合自己口味的卤水,还有几种绝密的腌制手法和配方,都是经过大量的实验才研发而成的,如果有一些调料大家买不到的话,可以不放的,对口感的影响不会太大,今天的卤水配方和酱料的配方(包括制作方法)大家一定要学会,可以帮助您解决生活中的80%的问题。需要1000道菜谱的,请私信发“菜谱”两字,谢谢。 |
|
来自: 老五x40l55puho > 《文件夹1》