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曾有一份发表在权威的《国际肥胖症杂志》上的一个研究，真实彻底打破了大多数人的认识观——原来，压力过大也是导致肥胖的主要原因之一。大家是不是涨知识了？下面我们就一起来来了解一下这个发现的大致细节吧！ 约翰霍普金斯医学中心心理行为学中心副教授、本文的第一作者Susan Carnell, Ph.D.博士表示：“我们的研究表明，夜晚最易发生过饱饮食，特别是当人们处于压力下的时候就非常想吃东西。这项研究将告诉人们如何避免在白天过度饱食，如何解决心理压力。” 约翰霍普金斯中心该研究负责人Carnell医生强调，胃饥饿素是一种饥饿荷尔蒙，能够在白天的时候增加应激反应。 为了研究压力是怎样对饥饿感产生后续的影响，特别是研究夜晚为什么容易发生暴食症，研究人员通过一个实验来测量人们在不同时间段的饥饿荷尔蒙和压力荷尔蒙。 研究人员招募了32名过度肥胖的参试人员（包括19名男性和13名女性），年龄为18岁到50岁之间。其中有一半人被诊断为暴食症，有47％为非洲裔美国人。参试者的身体质量指数（BMI）从28到52不等，其余各项都很健康。 实验要求参试者空腹8小时，然后分别在上午九点或下午4点摄入608大卡的液体食物。进餐大约130分钟后，每位参试者会接受标准的压力测试，研究人员通过数码相机拍下他们的面部表情，同时将他们的非惯用手浸在冰水里两分钟。 研究人员通过采集血液来测量参试者的压力荷尔蒙和饥饿荷尔蒙，同时要求他们通过数量表来评估他们的主观饥饿度和饱腹感。 在压力测试开始30分钟后，研究人员给参试者提供了一顿自助餐，包括了三个中等尺寸的披萨、分装的薯条、饼干、巧克力糖果和水。研究团队发现了影响饥饿水平的时间：人们晚上的食欲要比早晨更高。 同时也发现相应的肽YY水平也降低了。肽YY是一种降低食欲、血糖和胰岛素水平的激素，与一天中的液体食物有关。 Carnell医生表示，只有暴食症的人总体饱腹感在夜晚才会降低。实验显示，相比没有暴食症的人，暴食症患者胃饥饿素水平在夜晚会升高，而在早晨就会降低。 压力测试显示，所有的参试者压力水平在白天和晚上基本未变，饥饿水平缓慢上升。但胃饥饿素总体水平在夜晚有所上升，可能是因为压力影响了饥饿荷尔蒙，使它们在晚上分泌的更多。 所以，我们生活中一定要给自己减压，特别是超重和肥胖的患者朋友们，减肥期间也要保持较好的心态，避免给自己造成过大的压力，反而不利于自己减肥。 |
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