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馅饼大家都吃过，那大家有没有吃过双层馅饼呢？就是一个馅饼含有上下两层馅料哦~ 食材准备：面粉，芹菜，猪肉，葱，十三香，盐，胡萝卜。 将面粉用温水调和，面粉和的稍微软一点，将和好的面盖住醒发30分钟左右。 将芹菜洗净后，放入开水中烫一下，烫至变色即可捞出锅。将烫过的芹菜放凉水中过凉。 将过凉的芹菜捞出切成芹菜末，将猪肉剁成肉馅，葱切成葱末后分成两份，将胡萝卜切成胡萝卜小丁。 将剁好的猪肉馅中加入一半的葱末，适量的油，1勺盐，半勺十三香和少量的耗油，最后加入少量的酱油，然后全部混合搅拌均匀。 将切好的芹菜末中加入另一半的葱末和胡萝卜丁，再加入少量的盐，十三香和食用油。混合搅拌均匀。 将醒发好的面搓成长条，然后切成一个个大小均等的面剂子，将面剂子擀成一个个面饼，放置一旁备用。 拿出一个面饼，在上面抹上一层调好的猪肉馅，拿出第二个面饼盖在猪肉馅上。 在第二张面饼上抹一层调好的芹菜馅，再拿出一张面饼盖在芹菜馅上。 然后将面饼的边捏成花边形。 电饼铛预热加入适量的食用油，将做好的馅饼放入电饼铛中，在馅饼的表面再涂抹一层油。
烙至馅饼出香味，大约8-10分钟左右。然后翻面再烙一会儿，馅饼微微鼓起来就可以出锅了。
做好的馅饼上下两层馅料，如此有创意的馅饼做法，喜欢吗？喜欢就干净做来试试吧。 |
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