9·虚劳甜鸭汤

 (组成及用法) 山药60—120g 黑芝麻60g 鹿衔草 20g 饴糖15g 砂仁3g 黑嘴白毛鸭1只 鸭宰杀后洗净去内脏，诸药与鸭肝、鸭肫置鸭肚内，放人瓷 钵内火上清蒸，睡前吃肉喝汤。 (主治) 一般虚损性疾病。 (解析) 本方治一切内伤虚损、失血久病、骨蒸劳热、慢性 喘咳等正气亏损之证。凡补益药食，均宜夜间服用，补阴固阳之 效皆可加强，故本方当睡前服之。 考鸭肉甘咸平，能滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，止咳 息惊，然需农家放养之土鸭，饲料喂养者则不堪用；山药、黑芝麻 皆补脾胃、益肺肾之品，《神农本草经》对此二药有“主伤中，补虚 赢，长肌肉，填髓海，久服轻身不老，耳目聪明”等记载；鹿衔草甘 温，补虚益．肾，祛风除湿；砂仁芳香行气化滞，若不宜甜味，可去 饴糖，稍加食盐。