刷牙，饭前好还是饭后好？

文/小乙

出国的人常会发现这样一个中西方不同的生活习惯：中国人习惯早上起来先刷牙再吃早饭，西方人喜欢早上起来先冲凉，再吃早饭，然后出门前刷牙。

很多人都对这件事情倍感纠结，早上起床之后到底该先刷牙后吃饭，还是该先吃饭后刷牙？哪种习惯更科学呢？

近年来，身边陆续有人开始选择饭后刷牙，他们的主要理由是，饭后3分钟口腔细菌开始分解齿间残渣，同时产生酸性物质，易腐蚀溶解牙釉质。

但是英国科学家最近提出，饭前刷牙比饭后刷牙更有利于保护牙齿。

利物浦大学牙科教授麦克·埃德加在欧洲龋齿研究组织年会上发表的报告中指出：龋齿形成的主要因素是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿。如果饭后刷牙，那么牙垢已与食物中的糖分发生化学反应形成了酸性物质。

实验表明，饭后牙齿表面酸性物质形成速度非常快，只有在饭前将牙垢去除才能大大减少酸性物质的形成。

饭后刷牙的人请注意

如果吃了酸的食物如橙汁、酸奶、醋等等，酸性液体会使牙齿表面的牙釉质软化，此时刷牙会破坏牙釉质，损害牙齿健康。

时间一长，牙齿的珐琅质就逐渐减少，容易使人患上牙齿本质过敏症，吃东西时牙齿就会出现酸、痛的症状。

牙医的建议是，饭后或吃了酸性食物后，可以用水漱口，或喝一小杯牛奶，用牛奶像漱口一样与牙齿亲密接触，可以帮助清洁口腔，中和食物的酸性，加快牙齿钙质的恢复过程。等过了半小时到一小时以后再刷牙。

饭前刷牙的人也要注意

刷牙后口腔中总会或多或少残留牙膏的成分。而人在饥饿的时候，习惯产生吞咽口水的动作，这些物质容易随口水进入肠胃，而空腹的肠胃受到的刺激要远远大于平时，并且口腔中的牙膏味道会影响食物的味道。

两种作用相结合，就可能影响食欲，尤其是咽炎患者空腹刷牙更容易引起恶心呕吐。所以，不管是饭前还是饭后刷牙，我们要结合自己的实际情况进行。