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每年三四月份，都是野菜盛产的季节，吃腻了大鱼大肉的都市人，春天多吃一些当令野菜，可以获得很好的保健作用。毕竟我国历来就有“药食同源”的说法，如今，吃野菜也成了一种时尚的享受，更是登堂入室进入了更多普通百姓的餐桌。 今天这种野生植物曾让农民朋友很讨厌，在它还没成熟时就砍了喂猪，如今却变废为宝了，成为进补的良药，更是被誉为“补虚药”或者“补阳药”。 构树又叫褚桃、构桃树、构乳树、楮树等，主要分布于我国黄河、长江和珠江流域地区，常野生或栽于村庄附近的荒地、田园及沟旁，特别是在中国的温带、热带地区，不论平原、丘陵或山地都能生长，成熟时橙红色，肉质，表面有小瘤，双层，外果皮壳质。一般在4-5月开花，6-7月结果。它果实酸甜，营养价值高，而且多吃可以补肾，受到很多人的青睐。 以前很多农村人因构树生长速度快，繁殖容易，拿构树的嫩叶喂猪，猪喜欢吃，吃过后贪睡、肯长。经现代研究发现，原来构树叶蛋白质含量高达20-30%，其粗蛋白是大米、玉米的3倍，小麦的两倍，所含氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素也十分丰富，尤其是现在利用生物技术，采用构树叶为主要原料发酵制成的猪饲料，不含农药、激素，还具有独特的清香味。 不仅构树的叶子是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子都可以入药，树液还能治疗皮肤病，尤其是构树的果实富含氨基酸等有效成分，具有良好的食用和药用价值， 构树的在中医上以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药，可以清热，凉血，利湿，杀虫、祛风湿、治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬等，特别是构树的种子对于明目、强筋骨、腰膝酸软、补肾、治疗阳痿有很好的疗效。 另外构树能抗二氧化硫、氟化氢和氯气等有毒气体，可用作为荒滩、偏僻地带及污染严重的工厂的绿化树种。呵……这么多用途难怪现在被称为浑身是宝的野生植物。 亲爱的读者朋友们，你见过构树吗？吃过楮实子吗？欢迎留言区交流！ |
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