微头条

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山菇糊涂鸡；
三黄鸡块500克，山菇100克（泡水洗净），姜片40克，香葱段15克，花生油90克，味精5克，鸡精5克，鸡汁5克，白醋20克，胡椒粉2克，老抽2克，鸡汤1200克，八角一个，花椒3克，白芷1片，
制作过程；
将鸡块加入香葱，姜片，花椒，味精3克，鸡精3克，拌匀腌制一个半小时，
将腌制好的鸡块裹上面糊炸制金黄色，
另起锅加入花生油烧热，加入姜片，八角，白芷，花椒煸炒出香味，加入鸡汤，味精5克，鸡精5克，鸡汁，白醋，胡椒粉，老抽烧开，加入鸡块炖十分钟即可。