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摘要：甜型的红葡萄酒虽不如干型的多见，但它的魅力却不比后者少一分。下面，红酒世界网（微信号：wine-world）将为你介绍分辨甜红葡萄酒的方法以及值得一试的甜红葡萄酒。 在葡萄酒的世界里，想要找到甜红葡萄酒似乎要比找到甜白葡萄酒难上许多。确实，市面上的绝大多数红葡萄酒都是干型的，但甜红葡萄酒的魅力其实并不比干红葡萄酒少。那么，当我们想要寻找一瓶甜型红葡萄酒时该从哪入手呢？我们如何分辨一瓶酒是不是甜型的呢？ 图片来源：Rosatello Wines 酒精度是切入点。一般来说，酒精度低意味着葡萄酒的甜度高。为什么这么说呢？因为在发酵的过程中，葡萄汁中的糖分在酵母的帮助下转化为酒精，转化得多，酒精度就高，残留糖分就少；转化得少，酒精度就低，残留糖分就高，糖分高也就意味着甜度高。当然，这不是绝对的法则，但适用于大多数葡萄酒。这也是为什么当我们在挑选德国雷司令（Riesling）时，常常会看到它们的酒精度介于8-12度之间。
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