说到“食补” 相信大家都不陌生 但要说到哪个器官吃什么最补 你可能就答不上来了 而“以形补形”作为传统的食疗方式 在人们心中也占了较高的地位 但它真的靠谱吗? “以形补形 ”真的靠谱不? 其实,这其中有真有假!跟着小康妹儿一起,来揭开“以形补形”的神秘面纱吧~ 1、鱼眼名目? 答案是不! 对眼睛而言,需要的是维生素A、胡萝卜素等抗氧化能力强的营养物质。 虽然鱼类含有Omega-3 脂肪酸,一定程度上有助于防止眼部功能退化,但鱼眼的营养价值并不比其他部位高,鱼眼明目属于夸大。 2、核桃补脑? 这可以! 核桃形似大脑,但更重要的是其富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素等营养元素。 这些物质可以迅速且有效的被脑部吸收,有助于神经系统的生长与修复,从而起到益智、缓解疲劳、安眠的效果。 3、腰子补肾? 并不! 古时环境天然,百姓营养匮乏,用腰子补肾,可以起到一定作用,但是现代人营养过盛,且环境污染严重,用腰子滋补已不合时宜。 因为动物肾脏含有较多的胆固醇,且有重金属的蓄积,尤其是金属镉,会损伤泌尿生殖功能,增加肾脏的负担。 4、肝脏护肝? 不!不!不! 肝脏为机体重要的代谢器官,会存在毒素的残留,并且含有大量的胆固醇。 因此,动物肝脏不仅不会起到保健的作用,反而会加重人体代谢的负担,使脂类在体内蓄积,加大了肝、心、脑患疾的风险。 5、猪皮美肤? 这个可以有! 猪皮含有大量的胶原蛋白以及弹性蛋白,有滋润皮肤、延缓衰老、消除皱纹等功效,是美容佳品。 美味的猪皮冻亦是晶莹剔透、弹牙可口,是以形补形的代表。但是,胶原蛋白通过消化道吸收的量比较有限,因此见效需要一段时间。 综上,“以形补形”有真有假,大家一定要仔细分辨。 食物补器官,最全在此 补肝用枸杞 枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积,防止肝硬化,对保护正常肝细胞有作用。直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。 山药补肾 山药不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰,适合各种体质的人。肾虚和脾胃虚弱的人可以把山药作为调补身体的常用食物。 薏苡仁健脾 薏苡仁可以药食两用,家里最好常备常食。薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老,还可提高免疫力。 深海鱼护心 目前的研究公认,吃鱼可预防冠心病和脑卒中,降低心血管疾病死亡风险。 目前大多数膳食和心血管病预防指南建议,每周至少吃2次鱼,每次112克,最好是富含脂质的深海鱼。 养胃吃卷心菜 卷心菜含有保护胃肠黏膜的物质,是“厨房的天然胃药”,对于肠胃蠕动与吸收有加分效果,可以有效的预防改善胃溃疡和十二指肠溃疡。 通血管吃芹菜 芹菜含有多种维生素,其中维生素P可降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能,是高血压患者和中老年人保健的佳品。 吃巧克力让大脑年轻 除了上文说的核桃,还有一样东西也对脑好,它就是巧克力。 日本一项研究发现,常吃可可成分超过70%的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量,这意味着脑部变“年轻”,学习能力有可能随之提高。 润肺吃银耳 银耳的功效堪比燕窝,很多人吃它是为了滋阴润肺、美容养颜。一年四季都比较适合食用,尤其是干燥的秋冬。 清肠吃白萝卜 萝卜有下气和消滞的作用,利于清肠。萝卜含有多种维生素和矿物质,所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。 小康妹儿说: 会吃也是一门学问 我们的器官可是很“挑食”的! 点个赞,再走呗! 本文编辑:江瑾然 综合养生中国、39健康网等 |
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