苦瓜清热解毒,除烦止渴,临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。 苦瓜的功效: 苦瓜的作用: 1、降低血糖作用:正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后,可使血糖明显降低! 2、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃! 3、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用! 4、排毒减肥:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效! 5、美容作用:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤。 禁忌: 苦瓜有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效,还具有一定的抗癌作用。许多人受不了苦瓜的苦味,接下来就分享苦瓜做菜而不苦的方法! 苦瓜苦不苦,不在于怎么做,而在于做之前怎么处理。只要处理好了,苦瓜绝对是一道美味。下面,我来介绍一下苦瓜炒肉怎么做 方法/步骤 1 苦瓜径直劈开,用汤勺掏掉里面的瓤。然后,将苦瓜切条。
佐料出味后,肉入锅,酱油少量。搅动数下,上色均匀后。加入少量的水,温炖1分钟。苦瓜入锅。 5、 苦瓜如果后,马上翻炒,你会发现,原来的油水都被苦瓜吸干了。继续翻炒2-3分钟,加入少量鸡精后出锅。
苦瓜的苦水一定要使劲的挤出来。 炒肉时,放油要稍微多点儿。 |
|