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它就是蜜枣，是枣制成的果脯。很多人都喜欢吃，大家对它一点也不陌生，由于其表现带有许多细纹，故又称之为金丝蜜枣。 制蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。 蜜枣能补肺润燥，对头发好处较多，也有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。另外，含维生素C较多，能使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。而且，在医生眼里它可是实实在在的慢性咽炎克星呢！ 蜜枣甘草汤 把生蜜枣、生甘草加清水2碗，煎至1碗，去渣。每日2次，饮服。 适用于慢性支气管炎、咳嗽、咽干喉痛等症。
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