银杏叶泡水喝降血压？北京专家这么回应……

春意渐浓，路边的银杏树（白果树）也开始萌出新叶。

▲银杏降血压、活血化瘀，你信过吗？

绿意盎然，看着就身心愉悦，但有些人却等着叶子长成了，摘点回家，泡水喝，听说能降血压！

这个“听说”靠谱吗？乐约健康（ID：leyijk）邀请到北京世纪坛医院副主任药师金锐为大家答疑解惑！

来源 | 小金药师说药事

（ID：xiaojinyaoshi）

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本期专家：金锐

首都医科大学附属北京世纪坛医院副主任药师，执业中药师，临床中药师，信息药师，主要从事中药药性理论和中药临床药学的工作与跨学科研究。

现任北京中医药大学中药药物警戒与合理用药研究中心成员、北京市中医局中药饮片骨干人才等职。

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银杏叶入药？的确不少

银杏叶对于心脑血管疾病具有防治作用，中成药里也有为数不少的银杏叶制剂，包括口服的银杏叶片、银杏叶胶囊等，以及静脉注射用的银杏叶提取物。

▲市场上有很多银杏叶制剂药物

那么，既然这些药都来源于银杏叶，能不能直接找点银杏叶泡泡水呢，比如路边的银杏树？

的确，路边的银杏树感觉是很原生态的，符合现在大家对于土鸡蛋、农家饭这一类自然养生保健方式的向往，摘点叶子泡水喝应该可以吧，至少没坏处？

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银杏叶代茶饮？不适合！

很多中药，尤其是药食两用中药是可以泡水喝的，如菊花、枸杞、玫瑰花、荷叶、玉米须、决明子、金银花、胖大海、麦冬等，甚至很多患者就医后的治疗方案中就有“代茶饮”的药。

但是，并不是所有的中药都可以代茶饮。

▲不是所有东西都可以代茶饮！

一般都是质地轻浮、气味清新的花叶果实类中药，这样不仅能够有比较好的口感，更重要的是可以通过“取其气味”从而发挥一定的治疗作用。

所以，黄连和熟地黄就一般不会泡水喝，前者太苦，后者属于根类中药质密味重，别说泡水喝了，如果入药时煎煮时间短了都不行。

银杏叶虽然是一种叶，但是根据药典记载，药性甘平、药味苦涩，绝对不是气味清新那一类，所以也不属于常见能够代茶饮的范围。

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想靠泡银杏叶活血？难！

这一点还可以从目前银杏叶制剂的生产工艺上看出来，如果想要银杏叶里面的活血化瘀有效成分，需要：

“粉碎，用稀乙醇加热回流提取，合并提取液，回收乙醇并浓缩至适量，加在已处理好的大孔吸附树脂柱上，依次用水及不同浓度的乙醇洗脱，收集相应的洗脱液，回收乙醇，喷雾干燥即得”。

看看，后面都不说了，就是前面最基本的乙醇 加热回流，与开水冲泡的差别还是挺大的。

所以，直接用银杏叶开水泡了以后进行心脑血管疾病的预防保健，可能有难度，至少效果不会太理想。

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路边的银杏叶？不安全！

还有一点需要注意的是，就像路边的荠菜、香椿等野菜一样，路边的银杏叶上也沾染和覆盖了更多的汽车尾气、城市绿化喷洒剂等残留物，包括剧毒农药、铅铬等重金属残留等。

▲银杏叶、野菜没那么纯天然！

如果天天泡这样的银杏叶的话，可一点也不健康，过敏甚至中毒的倒是大有人在！

其实，人家本来就是景观植物，从一开始就不是用于食用的蔬菜或药材，对吗？

总结

由于气味特性，银杏叶不是传统代茶饮的中药，泡水喝的功效有限。

而采摘路边的银杏叶泡水喝的保健行为，不仅达不到预期的保健功效，而且很可能摄入由绿化喷洒和汽车尾气带来的农药和重金属残留，真的得不偿失！

有高血压或心脑血管疾病，还是要及时治疗，乖乖遵医嘱服药，调整生活方式哦！