小宝宝一天天长大,添加辅食是每个妈妈必做的功课,既要营养好吃、还要方便快捷,那就试试这款山药鸡蛋糕吧!在鸡蛋羹的基础上加入了山药,可以健脾益胃,提高免疫力,适合十个月以上的宝宝食用哦! By 辛墨墨 用料
1、准备好所需食材 2、先将蔓越莓干切碎 3、山药去皮切小块,对山药粘液过敏的要带上一次性手套 4、将山药块放入破壁机的搅拌杯内 5、直接打入鸡蛋 6、启动米厨破壁机的酱料功能打至细腻、蓬松的糊状,我大概打了两三分钟 7、剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸,铺到模具底部,然后倒入打好的鸡蛋山药糊,轻震几下震出气泡 8、均匀的撒上切碎的蔓越莓干 9、用保鲜膜将模具包起来,上面用牙签扎一些小孔,冷水上锅开大火蒸20分钟 10、蒸好后取出稍微晾凉,然后脱去模具 11、切成小块食用即可 12、一道营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了! 小贴士这款山药鸡蛋糕作为辅食是适合十个月以上的宝宝食用的,蔓越莓干也可以换成其他的果干,加了蔓越莓会有酸甜的口感,如果没有也可以不放,爱吃甜的也可以放适量糖 用破壁机把山药和鸡蛋一起搅打成蓬松的糊状,可以使成品的口感细腻有弹性 做好的成品约够一个成人食用,如果给宝宝吃就把食材减半,没有蛋糕模具可以用耐高温的透明玻璃碗,选择小一点的模具,因为食材很少,同样在底部铺一层油纸方便脱模 --------- |
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