 花生在我们的日常生活中实在太普通了，人们用花生来榨油，花生油是难得的食用油，因为它富含不饱和脂肪酸，能够升高高密度脂蛋白，降低甘油三酯和胆固醇，除此之外，花生还被用来制作各种各样的美食，如水煮花生、炸花生米、花生煲汤，煮粥。 花生物美价廉，营养丰富，这还真不是徒有虚名。 第一，能够有效预防冠心病，前面已经说过，花生中富含不饱和脂肪酸，能够升高高密度脂蛋白，这是一种优质脂蛋白，能有效预防动脉粥样硬化的行程，研究发现，坚持吃花生的人，罹患冠心病的风险会比不吃花生的人下降30%左右。 第二，止血作用，花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病，具有良好的止血作用。  第三，预防结肠癌，花生中含有丰富的膳食纤维，能够有效促进胃肠蠕动，减少结肠癌的发病风险，另外花生中还含有叶酸及其他抗癌物质，所以说花生能够预防癌症，并非危言耸听。 但是花生虽好，但并非每个人都适合吃花生。 第一，肝脏不好的要少吃花生，花生会增加肝脏负担，另外，霉变的花生更加不能吃，花生容易受潮霉变，会产生致癌物，有可能诱发肝癌。 第二，有血栓风险的不要吃，花生具有止血作用，但如果你有血栓风险，则最好不要再吃。 第三，有慢性腹泻的人群不要吃，花生能够促进肠蠕动，所以会加重腹泻。  |
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