灶心土的功效与作用及食用方法

灶心土

简介

灶心土，为烧木柴或杂草的土灶内底部中心的焦黄土块。全国农村均有在拆修柴火灶或烧柴火的窑时，将烧结的土块取下，用刀削去焦黑部分及杂质即可，又名伏龙肝。

灶心土的功效与作用

1、温经止血：主治脾气虚寒，摄血无力所致吐血、便血、崩漏下血等证，每配伍行气温阳摄血药。
2、温中止呕：主治中焦虚寒呕吐、妊娠呕吐。
3、温脾涩肠止泻：用于脾虚久泻。

如何挑选灶心土

本品为不规则块状。橙黄色或红褐色。表面有刀削痕。体轻，质较硬，用指甲可刻划成痕，断面细软，色稍深，显颗粒状，并有蜂窝状小孔。具烟熏气，味淡。有吸湿性。以块大整齐、色红褐、断面具蜂窝状小孔、质细软者为佳。

灶心土的制作技巧

15～30g，布包先煎。或用60～120g，煎汤代水