尿酸偏高为什么要避牛羊肉？

尿酸偏高是不是要避牛羊肉，主要看是否已经发展为痛风，不过即便是已经发展为痛风，避开急性发作期，牛羊肉还是可以吃的。

尿酸高的人避牛羊肉的主要原因是因为，动物性食物中的嘌呤含量较高，尿酸本来就高，为避免发生痛风或者避免痛风的发作，因此很多人不敢吃动物性食物了包括牛羊肉，但是嘌呤有一个独特的特性就是溶于水，尿酸高的人或者已经痛风的人想要吃，可以用水煮的方式，弃汤食用。

另外关于尿酸高到低要不要忌口的问题，这里还要做一个说明，我们得知道，正常男性的尿酸值在大于417vmol／L时才称为尿酸值高，女性是大于357vmol／L才算高，但如果只高出一点点问题不大，但是如果尿酸值已经高到450vmol／L时，就要密切关注啦，避免高尿酸血症转变成痛风，但是如果经过半年测一次尿酸，一年以后尿酸值没有丝毫的变化则不需要担心，因为很多人即使有高尿酸血症，但是只要尿酸不再变化，一辈子都不会发展为痛风，但是尽量还是要保持半年测一次，这样尿酸一旦发生变化，可以进行及时的干预。不过如果半年测一次时有了升高，那么就要开始对饮食以及生活习惯进行控制，避免诱发痛风，痛风被称为“不死的癌症”，发作时刀割般疼痛难忍。

因此如果没有痛风的人，对于吃牛羊肉，要看看尿酸的变化，如果没有变化，那么可以正常吃，如果有了变化，也可以吃，只是要比平时少吃，并且尽量用水煮，弃汤食用，这样可以最大限度减少对尿酸的影响。