彭祖养生四术之膳食术 彭祖膳食养生,重在通过饮食或药饵的调养来补益人体之精气神明,调整人体内部的阴阳五行关系,使整个人体系统和器官功能协调平衡,从而达到健康长寿之目的。屈原在《楚辞.天问》中有“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何长久?”的记载。
彭祖膳食术之精要,主要是[谨和五味] [药食同源]和[饮食有节]。
谨和五味]即是根据各种食物的不同属性气味,按五行阴阳关系相配合经滋养人体五脏。《内经》所述:“五谷营养之,五果辅助之,五内补益之,五菜充养之,五味入内,或散,或收,或缓,或坚、或软。五味入内,各归所喜,酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入胃。”此乃饮食养生第一要则。
饮食有节]即是反对天天大鱼大肉,暴饮暴食的做法。彭祖认为,饮食过量,必伤脾胃。饮食上应做到先饥而食,食不过饱;先渴而饮,饮不过多;早餐宜早,晚餐宜少;餐勿动怒,动怒勿食。食宜缓、宜少、宜淡、宜暖、宜软。
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