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近期始清茶铁观音经过上海交通大学分析测试中心、福建农林大学检测富含冠突散囊菌、没食子酸、单宁酸、镁离子、硒、三价络、多糖、蛋白质、茶多酚、儿茶素、维生素、多种微量元素及多种氨基酸等功能性成分。“冠突散囊菌”俗称“金花”，是糖尿病的克星! （1）福建农林大学检测报告（部分）
★“冠突散囊菌”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过，安化黑茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物在450种以上，但大量产生于安化茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独有，是造物主对人类是神奇“馈赠”。金花 冠突散囊菌的功效湖南农业大学茶学系教授、国家科学进步二等奖获得者刘仲华教授在分子水平上充分证实，“金花”菌是一种抑制作用极强的强势菌种，只要它生长出来，其它杂菌就被抑制了，因此，金花菌又被称为“霸王菌”有关研究结果证实，金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞的扩张。★ 硒：硒正常来说，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上；能够增强人体免疫力，缺硒使人体的勉励能力下降；硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用；硒有调节蛋白质的合成的功能，缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良；硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损。 ★肽（蛋白质）：降低血压；降低胆固醇；抵抗肿瘤；抵抗病毒；抵抗细菌、消灭细菌；调节免疫力作用。 ★三价络：防治糖尿病，调节糖代谢、维持体内正常的耐量；防治动脉硬化、高血压。降低血中胆固醇和甘油三脂的含量。 ★ 钾离子：维持神经健康、心跳规律正常，预防中风，调节体内细胞渗透压和体液酸碱平衡，心脏病常与钾含量太低或钾摄入量过低有关。 ★ 茶多糖：降血糖、降血脂、抗血栓、抗癌、抗辐射、增强机体免疫力。 ★ 没食子酸：抑制a-葡萄糖苷酶和葡萄糖的吸收；抗菌抗病毒；抗肿瘤。 ★ 甘露糖：可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂；调节免疫系统。 ★ 山梨醇：防龋齿；代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂；利尿脱水剂。 ★ 肌醇：降低血糖、降低胆固醇；促进肝脏中脂肪代谢，有助预防动脉硬化。 ★ 奎尼酸：抗病毒，保肝利胆；预防糖尿病；降高血压；补肾、增强机体免疫作用；抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化。 ★ 镁离子：激活人体多种酶的活性；维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性；维护胃肠道和激素的功能。 ★ 咖啡碱：促进胰岛素分泌和降低II型糖尿病风险；刺激神经系统，提高大脑记忆和识别能力；抗癌、利尿、提神醒脑、促进消化、保护心血管。 ★ 儿茶素：临床试验调查显示,儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用；延缓老化；因为有清除自由基的功用，所以可以缓慢衰老；改变肠道微生物的分布；儿茶素类可以抑制人体致病菌（如肉毒杠菌），同时又不伤害有益菌（如乳酸菌）的繁衍。 ★ 葡萄糖：加强记忆，刺激钙质吸收和增加细胞间的沟通；解毒；因为葡萄糖是肝糖原的主要来源，是体内解毒的主要物质基础；补充能量。 ★ 甘油：使皮肤保持湿润；能润滑并刺激肠壁，软化大便，使之易于排出；适用于便秘的治疗。 ★ 丙酮酸：糖代谢中具有关键作用的中间产物；降低体内脂肪含量，达到减肥作用；提高心机收缩能力、增加肌肉耐力和运动能力等。 ★ 苹果酸：直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用；保护心脏；降低抗癌药物毒副作用。 ★ 茶碱：有益于改善呼吸功能；具有强心、利尿、扩张冠状动脉、兴奋中枢神经系统等作用。 ★ 肉桂酸：用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸心可定片和心痛平；可以用于合成氯苯氨丁酸和肉桂苯呱嗪，前者用于脊椎骨髅松弛剂和镇定剂，后者用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。 ★ 琥珀酸：有抗炎、免疫抑制及抗过敏活性，用于风湿性疾病、胃肠道疾病、呼吸系统疾病等的对症治疗。 ★ 茶多酚：有利于延缓衰老，抑制心血管疾病，抗肿瘤和抗辐射。 ★ 单宁酸：抗肿瘤、抗炎症、减肥、改善胃肠道微生物菌群的平衡，以促进人类健康。 （2）上海交通大学分析测试中心检测报告 报告编号：000480
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