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饭桌见修养,你应该知道这些!

 信手摘 2018-04-12

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有人说,一个人的修养如何,就看饭桌上的吃相。因为中国人大多喜欢在吃饭的时候联络感情,考验对方。


饭桌见人品,很多细节体现了一个人的修养问题。



除了我们知道的:不要舔筷,不要手握筷子在餐桌上乱寻;不要扒拉菜、挑拣菜;别人夹菜时,不要跨过别人去夹菜;不要把筷子插在饭菜上等等这些,在如今的餐桌上还有着其他应该注意的地方。



座次

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

总的来讲,座次是以“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。



若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右两边的位置越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。



点菜

如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

如果是赴宴者,点菜时则不应太过主动,而是让主人来点菜。如果是自己点菜,应征询一下桌上人的意见。



吃饭

入席后,不要立即动手取食,而应待主人举杯示意开始时,客人才能开始,不能喧宾夺主。也就是说,在用餐时要由尊者先动碗筷。

 

可以建议别人品尝菜肴,但最好不要擅作主张用自己的筷子为别人夹菜。就餐时也不要反复劝菜,夹菜应适量,不宜太多。




如果是转式餐桌,最好沿着顺时针方向旋转取菜,别人在夹菜是切记转动。

吐出的菜渣,用筷子或纸巾接出来,不能直接吐到桌面上。



离席

 

若是在一场宴会进行得正热烈的时候,因故需要中途离开,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,也可和身边的两、三个人打个招呼,之后离去便可。


对待服务员

无论在商务饭桌还是私人饭桌上,你怎么对待服务员,反映的不仅是礼貌和教养,还有情商。

对服务员一味地指责和威胁,可能会让上菜速度变得更慢。



一种好的饭桌礼仪不仅可以使宴饮活动圆满周全,更能让主客双方的修养得到全面展示。



当然,这样的饭桌礼仪也绝不是恪守规矩,按规矩一定要用刀叉,按规矩一定要喝下这杯酒,按规矩一定要给对方布菜……

 

所谓礼仪,绝不是恪守规矩,而是为了不让对方感到不快,便是最好的礼仪。


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