最不起眼“长寿菜”，每天吃一点，保护心脏、抗癌、抗过敏性鼻炎

莴笋是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜，营养价值非常高，那么，吃莴笋有哪些好处呢？

1、抗过敏性鼻炎

多吃莴笋或有意想不到的好处，因为新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

2、保护心脏

莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

3、抗癌

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

4、宽肠通便

莴笋也是一种蔬菜，因此也含有大量的纤维素，这些植物纤维素能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于缓解和治疗各种便秘。

莴笋怎么挑选？

1、以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。

2、叶痕密的更好些，营养价值更高。

3、新鲜莴笋在阴凉通风处可放2~3日，冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分，以免诱发褐色斑点。