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以前的农村很穷，过年过节的才会买上一些肉，孩子们也馋，在夏天最好的去处就是小河里了，记忆中的河水特别的清亮，河里面各种鱼虾也特别的多。接下来我们就来看看农村河里的野味都有哪些？ 一、田螺 田螺在农村非常常见，只要有水的地方就有能生长，田螺的种类有很多，有山坑螺和普通田螺的生长，是农村最美味的野味之一。田螺是下酒的好菜，在城里吃宵夜的档口通常都有，炒一盘20元
二、白条鱼 餐条鱼，又叫白条鱼、餐子鱼，也是长不大的一种小野鱼。白条鱼对于土生土生的农村居民来说，小时候河里常看到，现在数量逐渐少了。不胣的3元一斤，胣好的鱼卖5块钱一斤。城里饭店把餐条鱼裹面糊油炸作为特色菜，一盘子能卖20多元钱。 三、鱼虱子 鱼虱子，它们是为了变身成为蜻蜓才出来透气。它们非常爱干净，所以多是生活在一些很干净的河里。身体看上去像是透明的，喜欢吞食一些小鱼小虾和蝌蚪等。抓到一小盆子以后，拿刷子简单刷洗一下里面的泥沙，之后整只下锅爆炒一番，再加入辣椒、盐等调味。咬上一口是香脆可口，而且这东西蛋白丰富，含量很高。现在在城市，一般一斤都要卖到40多元 四、黄颡鱼 黄颡鱼又名黄腊丁， 亦叫黄嘎子。小溪里会长一些，但是不多。肉质鲜嫩，美味可口。野生黄颡鱼现在能抓到已经很少了，肉质真的是非常好吃，但是这却是最难抓的鱼，身体都是滑滑的，不用网子兜住都是抓不到的，贼机灵了，现在能吃到野生黄颡鱼物以稀为贵。市场价已经上千元一斤了 农村河里的这些野味，你吃过几种？ |
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