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今天小良给大家介绍的的我们最爱的金针菜，金针菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
金针菜的功效和作用 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。故人们称之为“健脑菜”。 黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。 黄花菜能滋养皮肤哦，让皮肤变得更加滋润，更有弹性。 黄花菜还有降火的功效，对于肝火很旺的人，可以常常食用黄花菜来缓解 |
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