从零开始，跟着“小叶子”学茶｜第23课：红茶用什么茶具冲泡

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茶叶的冲泡最根据其不同的共性选择适宜的茶具，红茶属于全发酵茶，发酵程度较高，需要高温浸泡才能唤醒其茶性，好水出好茶，同时选茶具也是门学问！那么泡红茶用什么茶具好呢？今天的小叶子课堂就来教你选茶具泡好茶。

 

适合泡红茶的茶具就有；紫砂壶、青瓷、汝瓷或玻璃茶具，下面小叶子课堂为您一一介绍。

 

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紫砂壶 透气性好泡红茶不易变味

泡红茶，首选就是紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，使用它来泡茶不易变味。而且紫砂壶能吸收茶汁，即使壶内壁不洗刷，沏茶也没有异味。

紫砂壶长期使用，壶壁积聚“茶锈”，就算空壶注入沸水，也会茶香四溢，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

 

2

青花瓷 韵味十足令红茶汤色清晰

青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为“青花”。

青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选

 

3

汝瓷 釉彩鲜艳配红茶恰到好处

汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。

汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。

 

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 玻璃茶壶 透明性强可直观茶色 

一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。