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有时逛街，经常会被2元钱一根的烤肠吸引，不仅物美价廉，而且非常的好吃。 不过仔细想想，烤肠也是肉做的，肉要多少钱一斤，2元钱一根不是要让老板亏死？ 这么一想，不禁让人心虚发慌，有很多人说烤肠里没有肉，也有人怀疑烤肠里的肉是用不好的肉做的，还有人会问为什么那种烤肠的香味是家里的炖肉永远比不上的。 烤肠里装的是实实在在的肉嘛？想一想2块钱能买多少猪肉、牛肉、鸡肉，想拿两块钱就买到货真价实的，那恐怕要特别费尽周折吧，可能有的人会说烤肠是放了肉的，只不过里面加了很多的其他辅料，但是就算这样那也得赔惨吧。 其实，有些烤肠里确实没有肉，卖家也并没有说烤肠里面就是纯肉，只不过是我们看到烤肠就先入为主了，就会以为是用肉做的。 有一种叫植物蛋白的“素肉”可以作为香肠替代品，虽然咱知道这种行为是骗人的，但是总比添加一些包不住成本的不知来路的肉好一些吧。 难道就没有人做实实在在的肉烤肠嘛？当然有了！ 正规一点的生产厂家会用鸡肉，主料一般是鸡大胸、鸡皮、鸭皮。 有的可能会用貂肉、狐狸肉，有点吓人有木有，吃个烤肠都不知道吃的什么肉呢！（2块钱吃的是貂肉、狐狸肉有木有人觉得赚了？别想歪，肯定是人工养殖的！）因为这些肉是免费的，一般养殖场只要皮毛，黑心的厂家总想要一些免费的来降低成本获得最大利润~ 既然2块钱买不到货真价实的烤肠，那肯定是添加了降成本的辅料呀！就喜欢你们这些聪明人，说到点子上了~ 淀粉，作为烤肠内容物的填充剂，有一个很重要的作用，降低成本！！！不过，好在淀粉也没有什么损害健康的作用，加了就加了吧，谁让咱们就爱这一口呢~ 为什么烤肠的味道闻上去那么香呢？不知道大家有没有想到，即使你离烤肠摊很远，可是总能闻到沁人心脾的香味，而且一闻到就特别想吃，就是这么神奇，不管家里妈妈怎么变着花样做也赶不上烤香肠，真的非常让人好奇。 其实，烤肠之所以这么香，是因为烤肠里添加了香精、香料，浓浓的香味就是这些东西发出的，所以我们自己家里的炖肉烧肉永远也赶不上。 添加香精、香料的另一个好处就是，烤肠到底用了什么原料，或者不同肉之间，你就是再敏感也基本分辨不出来。 除了香精，烤肠里还有添加红曲红色素、防腐剂之类的。 烤肠里的添加剂会致癌嘛？现在大家知道了烤肠里的添加剂，估计大家都会非常担心，烤肠里的添加剂会致癌么？ 烤肠属于加工肉类，加工肉类如腌肉、腊肉吃多了确实会增加结肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌的风险，也会增加心脏病风险，但是注意是多吃、经常吃。 有研究表明，将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”，所以，一根100g左右的烤肠，即使你每天吃一根也在安全范围内，因此不必太过惊慌。 但是有一个物质一定要拎出来说一说，这就是大家都比较熟悉的亚硝酸盐。加工香肠，这个物质是一定会添加的，因为它可以使肉制品显得鲜嫩，同时作为防腐剂可以防止肉毒梭菌产肉毒素，延长保质期。 但是你别着急，一般按照国家标准添加的亚硝酸盐是不会对人体造成危害的，但是必须要小心那些黑心的小作坊过量使用。所以，买烤肠尽量选择正规店面去买！ 最后，皮总跟大家说一下，买烤肠尽量选择正规店面，吃烤肠要少吃，特别是一些孩子，而且还要注意小老板们的烤肠机是否干净，特别注意的是吃烤肠的时候一定要搭配点新鲜蔬菜才会更加健康。 以上是皮总个人的一些看法，如果你有不同的看法欢迎在评论下方告诉我哦~ 作者：@皮皮宠pppet （立志让每个宠物都赚到自己的罐头钱） 欢迎大家关注我的头条号，长期分享交流宠物知识、宠物故事、混熟技能和皮总喜欢的小玩意，以及大量高清搞怪好玩的萌宠照片。 本头条号文章均为原创，其版权归本头条号所有，转载请注明出处，欢迎勾搭，谢谢！ |
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